基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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「雪みたいなまま食べて、割木みたいなとと添えて」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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正月と、豊作を祈る儀礼の数々――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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冬は熱い魚汁や茶がゆを食べる――日常の食生活:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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昼飯にかしわもちやゆでだんご──日常の食生活:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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門徒歳時記──安芸門徒の行事と食べもの:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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