先祖に捧げる盆料理やぼたもち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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丸ずしをたらふく食べる秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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新麦の香り高い手打ちうどんで――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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とれたての小麦でつくる、うどんやだんご――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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四国山脈に根づき焼畑に生きる――県西山間(梼原)の食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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