[食品加工の現代的意義と展開手法] 滋賀県近江八幡市安土町西の湖:ヨシ(葦)の粉末加工品で歴史的なヨシ原の景観を保存:加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[地域条件を生かす経営戦略] 女性グループ:静岡県・四季の里:経営主体タイプからみた経営戦略:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[地域条件を生かす経営戦略] 農家レストランのあゆみと今後の展望:販売・提供タイプからみた経営戦略:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[各種事業とその利用] 中小企業施策としての制度融資:補助事業と融資制度:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[各種事業とその利用] 茨城県:〈資料〉各県の加工戦略と制度活用:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):2
[各種事業とその利用] 岐阜県:〈資料〉各県の加工戦略と制度活用:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):2
[各種事業とその利用] 山口県:〈資料〉各県の加工戦略と制度活用:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):2
[各種事業とその利用] 高知県:〈資料〉各県の加工戦略と制度活用:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):1
[各種事業とその利用] 大分県:〈資料〉各県の加工戦略と制度活用:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):1
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 味噌,まんじゅう:各種加工品を軸とした地域的取組み>高齢者のダイズ・米,女性組織の味噌づくりが結びついて村に活気が生まれる:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 寒もち(乾燥もち),漬物:各種加工品を軸とした地域的取組み>観光立地を生かした対面販売で右肩上がりの実績を続ける県内初の法人化女性グループ:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):11
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 米粉パン・小麦粉パン,味噌,和菓子,洋菓子,ジャム,漬物・佃煮:各種加工品を軸とした地域的取組み>地元の農業資産と伝統を生かした加工品の開発・普及で,地域活性化を目指す女性グループ:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):13
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 味噌,そば,クッキー:各種加工品を軸とした地域的取組み>住民の要望で町が加工所建設。グループ活動に活気:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 花農場 あわの:農村・農家レストランの展開>花・ハーブ栽培からドライフラワー,イタリアン・フレンチレストランへ:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] JAおうみ冨士ファーマーズ・マーケット おうみんちバイキングレストラン:農村・農家レストランの展開>直売所を拠点に地域連携,6次産業化,食育もすすめる,郷土料理,健康志向の野菜レストラン:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):12
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] ビストロくるるん:農村・農家レストランの展開>マック育ちの若いママたちもやってきた!女性だけの農業生産法人が始めた「安心で,たっぷり」の地産地消レストラン:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):10
[食品加工における販売戦略] 地域資源への着眼点と組織化の方法:販売戦略の基礎とマーケティング:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):26
[顧客開拓と安定販売] 卸・小売店:北海道・神奈川県・べにや長谷川商店:流通業者・組織との取引き>地域食品加工品に求められる内容:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[顧客開拓と安定販売] スーパー:千葉県・京北スーパー:流通業者・組織との取引き>地域食品加工品に求められる内容:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[販売戦略の事例] ウコン粉末・錠剤:3a20万円の栽培農家の所得を確保しながら,健康志向にのり安定販売:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[食品加工場の経営管理の実際] 労務管理の留意点:労務管理>雇用と労務管理の基礎:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[食品加工場の経営管理の実際] 赤字経営の加工所の課題解決法:管理・運営の着眼点:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[食品加工に生かす健康情報] ケイ素:女性にコラーゲン,男性に馬力―健康美と強健な骨は土の中のケイ素がつくる:食品成分と健康>ミネラルの働きとヒトの健康:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):13
[すし] 事例 弁当:笹ずしなど,受注弁当で郷土の味を伝承:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):5
[漬物] 事例 味噌漬:農村女性の豊かさを求めて加工活動50年,年間3,000万円の売上げで時給600円を実現:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[惣菜] 事例 たけのこ煮,実山椒の佃煮:タケノコ,サンショウ,シイタケなど産地の強みを生かした佃煮加工で農村女性グループが大阪府初の法人化:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):10
[惣菜] 事例 山菜佃煮:地元山菜の佃煮加工。売上げ伸ばして10年続く女性加工グループ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[湯葉] 製品開発の着眼点::食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):15
[醤油] 事例 生醤油:子育てと地域へのかかわりとを両立させて地場消費拡大をめざす女性の独立法人:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):3
[菓子類] 事例 羊羹,クッキー:高校生の発案で地元特産のお茶加工品が誕生:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):4