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検索結果：
993
件のデータが見つかりました。（12件のビデオが含まれます）
361
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞調味料 161ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
362
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 162ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
363
こうこ
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞漬物 162ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
364
日野菜漬
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞漬物 163ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
365
かぶら、小松菜の長漬
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞漬物 163ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
366
しゃくしな漬
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞漬物 163ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
367
千枚漬
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞漬物 163ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
368
水田単作を主とする中山間地
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 164ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
大和高原の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
369
高原の村を支える「大和茶」、蔬菜、林業
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 164ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
大和高原の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
370
高原から平坦へ役牛の貸し借り
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 165ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
大和高原の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
371
山の恵みとともにある暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 168ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
大和高原の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
372
炭焼き、養蚕のもとは伊勢の魚と麦茶がゆ
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 171ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
373
冬――男は山にこもって炭を焼き、女は薪を負いねだす
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 172ページ
執筆者：
山本直子
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
374
麦入りの茶がゆにいもや栗を入れて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞冬――男は山にこもって炭を焼き、女は薪を負いねだす 173ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
375
忘れてならない山の神さんもち――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞冬――男は山にこもって炭を焼き、女は薪を負いねだす 175ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
376
春――野山の目覚めとともに蚕種を掃立てる
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 177ページ
執筆者：
山本直子
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
377
緑なす裏山は山菜の宝庫――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞春――野山の目覚めとともに蚕種を掃立てる 178ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
378
さぶらきごはんで田植えはじめ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞春――野山の目覚めとともに蚕種を掃立てる 179ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
379
夏――家も納屋も庭までもお蚕さんが埋めつくす
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 180ページ
執筆者：
山本直子
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
380
暑いときには冷たい茶がゆが一番――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞夏――家も納屋も庭までもお蚕さんが埋めつくす 180ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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