もう一人の働き手・和牛:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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京都の地域区分とその指標――商品生産をかなめとしたなかでの食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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おみを食べてからだを温める――日常の食生活:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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凶作、飢饉にそなえた食生活:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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米・梨・繭と、杉、ひのき:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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麦飯としわいも、ときには川魚のごちそう――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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浜砂家の暮らしと生産:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――市場で仕入れる米が基本:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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豚肉と白いごはんをたっぷり食べる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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なすの浅漬が食欲をそそる――日常の食生活:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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