ゆでたかにをたらふく食べる――日常の食生活:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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醤油――一番醤油、二番醤油:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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食を支える米と麦、野菜:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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雪の日は、おばくを炊いていきやりをする――日常の食生活:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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小麦粉を使って大根うどんをつくる――日常の食生活:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米のない土地の雑穀、いもの役割:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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盛りのなすやうり類と新粉を使って――日常の食生活:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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味噌――三年味噌が一番:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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和田さん一家の暮らし:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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ひえ飯から麦飯に変わる――日常の食生活:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米中心の食生活:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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県南・美濃の生産と食:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──田場所は米、野方は雑穀に頼る:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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焼畑耕作ととうもろこし:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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渥美半島の暮らしと食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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安城新田出郷、大見家の暮らし:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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滋賀の祭りや行事の食べもの:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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