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五目ごはん：日本の食生活全集：神奈川の食事 ［概要］

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基本食の成り立ちと料理の手法――米をいかに食いのばすかをくふうして：日本の食生活全集：新潟の食事 ［概要］

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空に雷、太鼓をたたきゃ、山はあられに海はぶり：日本の食生活全集：富山の食事 ［概要］

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えっこ柿：日本の食生活全集：石川の食事 ［概要］

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麦飯：日本の食生活全集：石川の食事 ［概要］

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さつまいもあめ：日本の食生活全集：福井の食事 ［概要］

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醤油：日本の食生活全集：福井の食事 ［概要］

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なと味噌：日本の食生活全集：福井の食事 ［概要］

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味噌：日本の食生活全集：山梨の食事 ［概要］

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なめ味噌：日本の食生活全集：山梨の食事 ［概要］

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味噌：日本の食生活全集：山梨の食事 ［概要］

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おつめり：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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おすいとん：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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おはっと：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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やきもち：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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水あめ：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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おとうじ：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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うどん：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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おぶっこ：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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小豆ざざ：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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おつめり：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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かみなり：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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せんべい：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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おやき：日本の食生活全集：長野の食事 ［概要］

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しょい味噌：日本の食生活全集：岐阜の食事 ［概要］

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いも飯：日本の食生活全集：岐阜の食事 ［概要］

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煮干し飯：日本の食生活全集：岐阜の食事 ［概要］

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さより飯：日本の食生活全集：岐阜の食事 ［概要］

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里芋飯：日本の食生活全集：静岡の食事 ［概要］

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こうせん：日本の食生活全集：静岡の食事 ［概要］

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