基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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雑穀と、いもと野菜で長寿を保つ:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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春――大麦畑に山桜が散って、ごくものの種播き、杉苗植え:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――うるち・もち米の多様な食べ方:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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基本食の成り立ち――ひえ・麦・めのこ入りかて飯ととれたての魚貝:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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