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391
- 食全集
- 出典：香川の食事＞飯のいろいろ 180ページ
- 執筆者：小林千枝子
- 執筆者所属：
- 地域：綾歌郡綾南町
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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392
- 食全集
- 出典：高知の食事＞もち 59ページ
- 執筆者：松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南国市
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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393
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞米 284ページ
- 執筆者：宮本工,恒成雪香 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊前市
- 地域区分：豊前山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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394
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞こと飯、混ぜ飯、焼き米など 166ページ
- 執筆者：大坪藤代 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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395
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞いものさまざまな食べ方 231ページ
- 執筆者：栗木千代香 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南松浦郡三井楽町
- 地域区分：五島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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396
- 食全集
- 出典：大分の食事＞裸麦、小麦 128ページ
- 執筆者：稙田喜理 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
