秋田の味覚の土台、多様な発酵食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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重宝するにしん場からのみやげもの――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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冬――庭洗いから女の節句まで:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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鎮守の祭りに欠かせないふな、つぶ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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仕事はきついが食べものは豊富――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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大豆入り大根のなた切りとかぶ漬:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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神々の年取りと正月のごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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麦ままに油味噌、凍み大根とにしんの煮もの――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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秋の味覚を飯や汁に入れて――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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寒い夜にはけんちん汁や酒粕汁で――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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阿賀野川が運び、山が育む熟れの食文化――会津盆地の食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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干し菜と身欠きにしんの煮もの:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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身欠きにしんの味噌煮:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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かて飯に、味のよくしみこんだ大根煮――日常の食生活:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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豊富な貯蔵野菜を生かす――日常の食生活:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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涼しさとともにいも類、大根の味が増す――日常の食生活:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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きのこの大根おろしかけ:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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いっそ飯、あかあかもちを祝いの膳やお供えに――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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婚礼のしきたりと食べもの:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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海、川、田畑の幸を食膳に――鹿島灘沿岸:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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ごちそうつくりに忙しい田植え、小麦ぶち――晴食・行事食:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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新豆で納豆をねせる――日常の食生活:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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美野里町高場の「鍋かけず」の一日――畑作地帯の祭りの食事:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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