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1151
件のデータが見つかりました。
631
雑煮
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞もち、だんご、その他 126ページ
執筆者：
近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
632
あさりと大根の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞あさり、ばか貝の料理 130ページ
執筆者：
近藤もと
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
633
のっぺ汁
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜 134ページ
執筆者：
近藤もと
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
634
いわしのだんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞海の魚貝、海草 260ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
635
えび大根
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞川や池、田の魚貝 263ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
636
呉汁
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞大豆 312ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
637
けんちん汁
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜、野草 315ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
638
ふなのたたき汁
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞みよ、川の魚貝類 317ページ
執筆者：
高橋美緒子
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
639
なまずのひっこかし
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞みよ、川の魚貝類 318ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
640
鮭のおし
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞みよ、川の魚貝類 320ページ
執筆者：
高橋美緒子
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
641
えび大根
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞みよ、川の魚貝類 321ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
642
はぜのてんぷら
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類の利用と料理 82ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
643
つみれ
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類の利用と料理 83ページ
執筆者：
大村真美
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
644
水炊き
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類の利用と料理 83ページ
執筆者：
大村真美
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
645
精進揚げ
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞野菜類の利用と料理 88ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
646
おでん
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞きのこ、乾野菜、物 119ページ
執筆者：
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
新宿区四谷
地域区分：
山の手の食
内容区分：
しゅんを生かす野菜類、魚貝類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
647
どてなべ
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類 120ページ
執筆者：
若林貞子
執筆者所属：
地域：
新宿区四谷
地域区分：
山の手の食
内容区分：
しゅんを生かす野菜類、魚貝類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
648
ぬか味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞漬物 154ページ
執筆者：
高野絢子
執筆者所属：
地域：
大田区大森
地域区分：
大森海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
649
亀戸大根とこかぶの炒め煮
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞野菜、野草 183ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
葛飾区金町
地域区分：
水郷・葛飾の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
650
手打ちうどん
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞大麦、小麦 207ページ
執筆者：
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東久留米市
地域区分：
武蔵野台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
651
煮だんご
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞大麦、小麦 208ページ
執筆者：
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東久留米市
地域区分：
武蔵野台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
652
のしこみ
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞大麦、小麦 268ページ
執筆者：
荒木計子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西多摩郡奥多摩町
地域区分：
奥多摩山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
653
えんばい汁
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類、海草 299ページ
執筆者：
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大島支庁大島町
地域区分：
島〈伊豆大島〉の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
654
こぶ汁
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類、海草 300ページ
執筆者：
時得孝良,時得捷子
執筆者所属：
地域：
大島支庁大島町
地域区分：
島〈伊豆大島〉の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
655
あこう汁
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類、海草 300ページ
執筆者：
時得孝良,時得捷子
執筆者所属：
地域：
大島支庁大島町
地域区分：
島〈伊豆大島〉の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
656
煮ごみうどん
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞小麦 157ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
657
あげそば
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞小麦 157ページ
執筆者：
長田かな子
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
658
かて飯
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞米 159ページ
執筆者：
長田かな子
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
659
煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞野菜の料理いろいろ 166ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
660
煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞野菜の料理 202ページ
執筆者：
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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