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1
- 現代農業：2016年11月号 66ページ～71ページ
- 特集タイトル：ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
- 上位タイトル：一番おいしいご飯の味わい方
- 連載タイトル：
- 執筆者：大坪研一 新潟薬科大学応用生命科学部
- 地域：
- 作目：
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2
- 現代農業：2014年3月号 150ページ～151ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：身近な安いもので種モミ処理
- 連載タイトル：
- 執筆者：大坪研一 新潟大学農学部
- 地域：
- 作目：
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3
- 現代農業：1995年09月号 176ページ～177ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：乾燥、精米 実ったお米を美味しく仕上げる
- 連載タイトル：
- 執筆者：大坪研一 農水省食品総合研究所
- 地域：
- 作目：
