内浦の代表的な魚の食べ方:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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ぶりの塩焼き、照焼き:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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ぶりのふと、どもこ、ちがきの塩漬:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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県下に共通するこんかいわし、塩さば、身欠きにしん:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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白山連峰に連なる谷間の里――奧越山間の食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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報恩講さんは精進料理、船祝いは魚で盛大に――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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三月菜、四月菜の塩漬:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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魚、海草――海のものの利用:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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