秋田の味覚の土台、多様な発酵食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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重宝するにしん場からのみやげもの――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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いわしの塩漬、こぬか漬:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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朝は食べない生ぐさいもの――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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野菜を売って買う、まぐろの頭、すじこ――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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1年間の食べものの計画――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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冷たいわき水で食べる季節の野菜――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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仕事はきついが食べものは豊富――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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大豆入り大根のなた切りとかぶ漬:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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自慢の漬物、酒っこに話の花が咲く――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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神さまの年取りと人間の年取り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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うさぎがとれれば、どぶろくで酒盛り:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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年始客のもてなしは、こいのうま煮や冷や汁で――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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なべのつるが冷たく手につく朝の食事づくり――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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大根飯と粃もちで米を食いのばす――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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歳夜には白いままと赤いとと――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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暮らしの知恵と伝統が生きる救荒食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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