野山をいろどる柿、栗、あけび――日常の食生活:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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かんぴょのはらわたの煮もの、あえもの:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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まぶのいも、野菜、塩漬山菜がかもしだす山里の味――奧出雲の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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山狭・匹見の食を彩るそば、きび、豆、しし、塩くじら――石見山間の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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伝統行事を大切に海の恵みに生きる島――隠岐の島の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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どんととれる山菜を塩漬けし四季の煮しめに:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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「鈩製鉄」から「炭焼き」へ――菅谷高殿・山内の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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