[スイカ] 事例 スイカみりん漬:産地で大量に出る摘果スイカをみりん漬に加工:食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
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[マクワウリ・メロン] 事例 メロン漬:摘果で落とされたちびメロンを塩漬加工で有効利用:食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
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[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[カキ] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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〈地域的取組み〉食品残渣100%の発酵飼料を高品質豚肉生産に生かす ○抗癌・記憶力増進・体脂肪減少機能をもつDHA,EPA豊富な豚肉生産 ○畜産と農業,水産業,加工・流通・外食,食生活を結ぶリサイクル 神奈川県平塚市 (株)湘南ぴゅあ:農業技術大系:畜産:飼料作物
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〈南高〉南高の減農薬・無化学肥料栽培 3~4本主枝開心自然形 和歌山県田辺市 JA紀南梅減農薬栽培研究会:農業技術大系:果樹:ウメ
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〈アケビ〉調理用 冷蔵・冷凍・塩蔵で通年販売 系統の組合わせと樹勢調節で用途にそう大きさと品質の果実を揃える 山形県上山市 川口俊雄(62歳):農業技術大系:果樹:アケビ
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〈ハスカップ〉摘取り園・マメコバチ導入で結実安定 マメコバチ導入,優良株への更新で反収500kg。摘取り園で省力と安定販売 北海道美唄市 菊池信松(70歳):農業技術大系:果樹:ハスカップ
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山のおもてなしはいつでも準備OK:月刊 現代農業:1985年10月号
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健康油でひそかなブーム オリーブ油:月刊 現代農業:1987年02月号
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輸入食品の検査体制がますますズサンに:月刊 現代農業:1988年06月号
ページ数(ポイント数):6
山の幸をいろいろな方法で貯蔵:月刊 現代農業:1989年09月号
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長野の山の中に輸入食品が野積み「ふるさとの味」に変身して全国に:月刊 現代農業:1990年03月号
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町の銘柄豚「サクラポーク」で作る絶品のハム、ベーコン、ウインナー:月刊 現代農業:1992年04月号
ページ数(ポイント数):2
パートに出るより儲かる、冬の田んぼでオータムポエム:月刊 現代農業:1993年02月号
ページ数(ポイント数):6
イタドリの塩漬け:月刊 現代農業:1993年08月号
ページ数(ポイント数):2
ニンニクの力で畑は農薬いらず、トシ子さんは病気知らず:月刊 現代農業:1993年10月号
ページ数(ポイント数):2
アヒルの水田放飼の歴史からアイガモ君の将来を思う:月刊 現代農業:1993年12月号
ページ数(ポイント数):4
野菜つくりも漬物も、いつも新しいものに挑戦したい:月刊 現代農業:1996年04月号
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春にむかって作業もいろいろ シイタケ、野菜の二次加工も楽し:月刊 現代農業:1996年05月号
ページ数(ポイント数):4
冷凍ストッカーでさらに楽しい台所:月刊 現代農業:1996年06月号
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落花生から桜の花まで地元農産物と夢をアイスクリームに練り込む:月刊 現代農業:1997年09月号
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