年間六〇種類の地場産食材を活用! “旬”を活かした給食を支える食材の調達と献立づくり:食育活動:2008年09月号
ページ数(ポイント数):8
農家のもつ教育力で“農への熱き情熱”を喚起する:農業教育:1995年12月号
ページ数(ポイント数):6
自然や人との出会いを豊かにした図書の整備・地域教材の発掘:食農教育:2000年02月号
ページ数(ポイント数):6
バケツ稲発 アジア・大平洋「食べもの交流」:食農教育:2001年11月号
ページ数(ポイント数):8
特集 つくる・伝える 災害にそなえる食の知恵:食農教育:2008年09月号
ページ数(ポイント数):2
これであなたもトマト名人! 三段目の花が咲くころ、一生の姿がきまる:食農教育:2009年03月号
ページ数(ポイント数):6
これであなたもキュウリ名人! 一八節摘心で子ヅル・孫ヅルにたくさんならす:食農教育:2009年03月号
ページ数(ポイント数):4
JAが全食材を一括納入! 採算のあう仕組みをコーディネート:食農教育:2010年03月号
ページ数(ポイント数):3
[各種事業とその利用] 愛知県:〈資料〉各県の加工戦略と制度活用:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):1
[各種事業とその利用] 滋賀県:〈資料〉各県の加工戦略と制度活用:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):1
[各種事業とその利用] 愛媛県:〈資料〉各県の加工戦略と制度活用:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):1
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 低温殺菌牛乳,のむヨーグルト:各種加工品を軸とした地域的取組み>飼料購入やニンジンジュースで培った協同の力をベースに,地域の宅配を生かした酪農組合の牛乳工場:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] あそ望の郷くぎのむら そば道場:農村・農家レストランの展開>開業から24年,いまや地域に人を呼び込む農商工観光の総合的な活動のセンターに:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):12
[食品加工における販売戦略] トレーサビリティの考え方と販売戦略:販売戦略と加工品の安全・安心:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):22
[顧客開拓と安定販売] ハム・ソーセージ:無添加(低添加)製品の製造と交流顧客獲得/三重県・伊賀の里もくもく手づくりファーム:加工品別の戦略>畜産加工品:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):9
[加工米飯] 製品開発の着眼点::食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):16
[加工米飯] 加工方法と施設・資材::食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):9
[米粉パン] 事例 酒米米粉パン:酒米の里で「山田錦」を使った米粉パン製造販売で地域に活力:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):6
[漬物] 半日から1日の短期間下漬けで食感のよい広島菜漬:広島県・JA広島北部農協:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[ジュース・果汁] 「雪下にんじん」ジュース―豪雪活用で甘味・旨味・香りが増す:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[ジャム・マーマレード] 事例 花のジャム:バラ苗木産地で捨てていた花をジャムに加工:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):3
[サツマイモ] 事例 唐芋レアケーキ:決め手は直営農場の良質サツマイモをペーストにしての冷凍保存:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):12
[タカナ・カラシナ類]::食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
ページ数(ポイント数):11
[テーブルビート]::食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
ページ数(ポイント数):2