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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
- サブタイトル:被災地救済活動から生まれた缶入りパンを,おもしろグッズ,宇宙食,福祉商品へと商品展開
- 執筆者:秋元義彦
- 執筆者所属:株式会社パン・アキモト
- 地域: 栃木県黒磯市
- ページ数(ポイント数):10専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>加工共通技術
- サブタイトル:健康機能性>健康機能性の基本
- 執筆者:上田浩史
- 執筆者所属:農研機構野菜茶業研究所
- 地域:
- ページ数(ポイント数):12専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
- サブタイトル:
- 執筆者:河智義弘/江原絢子
- 執筆者所属:株式会社カネカサンスパイス/東京家政学院大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):14専門館:
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4
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:7000年来の有色米を加工してむら活性化に取り組む
- 執筆者:片山睦子/大島勇
- 執筆者所属:JAとなみ野/農事組合法人となみ野自然食品組合
- 地域: 富山県福野町
- ページ数(ポイント数):3専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:朝倉利員
- 執筆者所属:農林水産省果樹試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:加工特性・加工用途>特徴的な製品とその製法
- 執筆者:久保田久子
- 執筆者所属:福岡県うきは市 農家
- 地域: 福岡県
- ページ数(ポイント数):2専門館: