[ダイズ] 機能性と加工・利用:加工特性・加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
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[トウモコロシ] 種類・品種の加工特性と加工用途::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
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[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 事例 どんぐりうどんほか:大山のブナ原生林をイメージした水(または名水)を育むドングリの特産品で町の活性化をめざす:食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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