あわじゅしをつくり、からだを温める――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):4
畑仕事の小昼は豆腐の味噌煮――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
にんにく葉の酢味噌あえ:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
くばの芯とぐんなの味噌あえ:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
豆腐・湯葉から郷土食・製菓まで 広範な食の学びを創るカリキュラムと授業実践:農業教育:2008年11月号
ページ数(ポイント数):12
中学生が栽培したダイズを農業高校の施設を活用して味噌に――小・中・高が連携した高知県南国市の食教育:食農教育:1998年08月号
ページ数(ポイント数):6
カリッとうまい 落花味噌:食農教育:2003年11月号
ページ数(ポイント数):2
農家のお母さんのウメ出前授業:食農教育:2006年07月号
ページ数(ポイント数):7
火おこしの達人関根秀樹さんに学ぶ たのしい! おいしい! たき火入門:食農教育:2007年01月号
ページ数(ポイント数):9
加工グループ、食改協、行政が支援 子どもたちが仕込んだ白味噌でおいしい雑煮ができた:食農教育:2007年04月号
ページ数(ポイント数):8
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] もち,味噌,菓子:各種加工品を軸とした地域的取組み>店舗中心の販売だけでは限界,65品目の多彩な加工品群で出張販売を支える:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):11
[テンペ] テンペ味噌:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):1
[ダイズ] 種類・品種の加工特性と加工用途::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):9
[ダイズ] 事例 黒ダイズ入り味噌:16年で生産量は10倍。通年出荷のおばあちゃんの手づくり味噌:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[ヒマワリ] 事例 ヒマワリ入り味噌:大量の規格外品対策をきっかけに本格的なヒマワリ味噌加工へ:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):3
タニシ・ドジョウ・ザリガニ 夏の田んぼクッキング:のらのら:2012年08月号
ページ数(ポイント数):4
山の自然を生かし 元気の出る味噌 パッション味噌、パッション茶:月刊 現代農業:1986年12月号
ページ数(ポイント数):2
大豆作りを呼びかけて町中の食卓に手作りみそを:月刊 現代農業:1994年08月号
ページ数(ポイント数):4
3倍も高い塩でつくるミソ、すぐにとろける「らくがん」:月刊 現代農業:1994年09月号
ページ数(ポイント数):4
牛肉セット・天然みそ・もち・果実を特栽米ルートで宅配:月刊 現代農業:1995年03月号
ページ数(ポイント数):8
この食べもので、体の酸化を抑える、免疫力を高める:月刊 現代農業:1998年04月号
ページ数(ポイント数):8
3aの菜園に健康を支える自給百品:月刊 現代農業:2000年02月号
ページ数(ポイント数):14
大豆で達者な村づくり:月刊 現代農業:2007年01月号
ページ数(ポイント数):10
夏野菜で本格漬物 「減塩なのに、おいしく・長持ち」の味噌粕漬け:月刊 現代農業:2007年07月号
ページ数(ポイント数):6
天狗みそ:月刊 現代農業:2009年4月号
ページ数(ポイント数):6
サトイモを売り切る工夫:月刊 現代農業:2014年2月号
ページ数(ポイント数):4
女性と子どもが主役!『町内産80%給食』:季刊地域:2012年5月号
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菌と暮らす(トビラ):月刊 現代農業:2022年1月号 △
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