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2997
件のデータが見つかりました。
751
子どもと食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 331ページ
執筆者:
土屋喜恵子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生と食べもの
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
752
芽吹きはじめた山菜や野菜で、手間をかけないお菜――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>春――仲間と寝泊まりするのも楽しい春木山 23ページ
執筆者:
森基子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
753
ほんこさまのごちそうでしめくくり――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>秋――晩秋蚕と稲刈りに励み、豊穣の喜びに浸る 75ページ
執筆者:
角竹弘 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大野郡白川村
地域区分:
飛騨白川の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
754
大なべでつくる温かい煮ものやうどん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>冬――1年の農作業を終えて一息つく 144ページ
執筆者:
石渡和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那郡串原村
地域区分:
恵那山間(串原)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
755
赤なすをはじめてつくり、食べてみる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>夏――汗をぬぐう間も惜しい田植えの季節 148ページ
執筆者:
石渡和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那郡串原村
地域区分:
恵那山間(串原)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
756
まいなの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>こけ 253ページ
執筆者:
脇田雅彦 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
757
正月菜とけずり節の雑煮で年明けを祝う――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>冬――1年を支えるたくあんの漬けこみ 271ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
758
しじみ汁
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>川えびや貝類の料理 301ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
759
温暖な半島で半農半漁に生きる――伊豆海岸(雲見)の食
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 0.07ページ
執筆者:
西伊豆町役場\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
伊豆海岸(雲見)
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
760
魚貝、えび、かにの豊富な――浜名湖の食
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 0.17ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
浜名湖
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
761
畑仕事には弁当と茶樽を持って──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>春──とう菜摘み、苗代づくりと春蚕 24ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
762
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 51ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
763
秋葉講の料理と正月ののり巻き──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>冬──磯の岩のりをとって売りにいく 83ページ
執筆者:
蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡松崎町
地域区分:
伊豆海岸(雲見)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
764
もちを食べて二十日正月までくつろぐ──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>冬──短日を惜しんで働き、日に4度の食事 134ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
765
山仕事の弁当はめんぱに詰めた麦飯──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>夏──生活がかかっている山畑のやぶ焼き 256ページ
執筆者:
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
磐田郡水窪町
地域区分:
県北山間(水窪)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
766
こいこく
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>川の魚と貝 116ページ
執筆者:
今枝満子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
767
だんご汁
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>麦 212ページ
執筆者:
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
安城市
地域区分:
西三河(安城)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
768
五穀豊穰を祈念する氏神さまの祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>春――はしり梅雨を気遣う麦秋、そして田植えがはじまる 240ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
769
新いもや冬野菜が食卓をにぎわす――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>秋――とり入れを無事に迎え、旅芝居の太鼓に心浮きたつ 293ページ
執筆者:
伊藤壽子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
770
琵琶湖の魚貝の多彩な食べ方
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 0.15ページ
執筆者:
岩下 守\小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
771
湖でとれる魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 45ページ
執筆者:
田辺愛子 岩下 守\小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
近江八幡市
地域区分:
琵琶湖沖島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
食・くらし/こども
772
お講汁
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>野菜料理のいろいろ 194ページ
執筆者:
鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東浅井郡びわ町
地域区分:
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
773
春祭りは、山菜と若狭の魚でごちそうずくめ――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>春――うぐいすのさえずりを聞きつつ柴仕に励む 269ページ
執筆者:
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
774
各戸自慢のお重が飛び交う「願ばらし」――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>秋――とれ秋は家中にわらぼこりが舞う 277ページ
執筆者:
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
775
汁だんご
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>だんごやもちのいろいろ 283ページ
執筆者:
高橋静子
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
776
食事はおかいことともに――丹波平坦
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
丹波平坦
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
777
食卓をうるおす果菜類――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>夏――さなぶりから秋の彼岸まで 94ページ
執筆者:
矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
相楽郡和束町
地域区分:
山城の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
778
腹いっぱい食べて農繁期を乗り切る――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>春――彼岸から田植えまで 241ページ
執筆者:
田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
熊野郡久美浜町
地域区分:
丹後平坦の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
779
いも飯、いもづる、いもあめ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>秋――ぶり漁、いか漁に忙しい浜 294ページ
執筆者:
倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
与謝郡伊根町
地域区分:
丹後海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
780
くじらのえび尾
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>その他の魚の食べ方 310ページ
執筆者:
倉ぬい子(協力=勝井恵子)
執筆者所属:
地域:
与謝郡伊根町
地域区分:
丹後海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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