検索結果：1014件のデータが見つかりました。

841
せっか汁［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞野菜、山菜料理　322ページ
- 執筆者：高岡ミヱ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：今治市・新居浜市ほか　
- 地域区分：燧灘沿岸と魚島の食
- 内容区分：燧灘沿岸の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
842
白飯、田芋飯にじゃこ入りの煮菜──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞春──川干にはじまる「たんぼ」　16ページ
- 執筆者：松崎淳子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南国市　
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
843
こうせん、でんがくいもで食事がはじまる──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞冬──こうぞ、みつまた伐りにいそしむ季節　110ページ
- 執筆者：坂本正夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡梼原町　
- 地域区分：県西山間（梼原）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
844
焼きあいの冷や汁［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞川の幸のいろいろな食べ方　182ページ
- 執筆者：関田和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：幡多郡十和村　
- 地域区分：四万十川流域の食
- 内容区分：川の幸のいろいろな食べ方ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
845
ぬく飯食べよったら世が立たん──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞春──種播きと春蚕と麦の手入れ　193ページ
- 執筆者：関田和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡佐川町　
- 地域区分：佐川盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
846
練り味噌［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞野菜、山菜、きのこ、果物　234ページ
- 執筆者：関田和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡佐川町　
- 地域区分：佐川盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
847
沖たたき、しるこ、いも飯、つめ飯──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞春──まぐろ、かつお漁に出る父、畑を守る母　256ページ
- 執筆者：中山進千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市　
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
848
とおやくのぬた、になの塩ゆで、麦飯──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞夏──沖の夏枯れを救う畑のもの、磯の貝　261ページ
- 執筆者：中山進千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市　
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
849
漁が活気づいていおの菜がふえる──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞秋──ふかとたたかう男たち、一家総出のいも掘り　269ページ
- 執筆者：中山進千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市　
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
850
寒さとともにさえる磯いおの味──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞冬──一攫千金を夢み、底ものの大魚をねらう　275ページ
- 執筆者：中山進千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市　
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
851
麦といもとお茶の里――奧八女の食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：奧八女
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
852
おつけだご［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞麦　71ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町　
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
853
丑座から正月まで、一年で一番のごちそう──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬──昼間は麦踏みと薪とり、夜はわら仕事　100ページ
- 執筆者：森弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：筑紫野市　
- 地域区分：筑紫平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
854
わらび、ふき、たけのこが春を運ぶ──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞春──たにし寒、のしろ寒のなかで蚕の世話　106ページ
- 執筆者：森弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：筑紫野市　
- 地域区分：筑紫平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
855
冷や汁［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞ごはんの食べ方　174ページ
- 執筆者：山本弐子,林田勝子
- 執筆者所属：
- 地域：三井郡北野町　
- 地域区分：筑後川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
856
いも汁［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬野菜とその食べ方　182ページ
- 執筆者：山本弐子,林田勝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三井郡北野町　
- 地域区分：筑後川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
857
こいこく［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞魚のとり方、食べ方　191ページ
- 執筆者：山本弐子,林田勝子
- 執筆者所属：
- 地域：三井郡北野町　
- 地域区分：筑後川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
858
すずめげの味噌おつい［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞貝のとり方、食べ方　192ページ
- 執筆者：山本弐子,林田勝子
- 執筆者所属：
- 地域：三井郡北野町　
- 地域区分：筑後川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
859
麦の入ったさね飯と、夜は温かいだご汁──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬──田んぼの氷を割って藺田植え　208ページ
- 執筆者：石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：柳川市　
- 地域区分：筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
860
いきなりだんご［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞麦、いも類など　252ページ
- 執筆者：山本ひとみ
- 執筆者所属：
- 地域：八女郡黒木町　
- 地域区分：奥八女の食
- 内容区分：奥八女の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
861
家族が喜ぶ温かい食事を工夫する──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬──山だし、炭焼き、かや切りと冬の仕事は重労働　264ページ
- 執筆者：宮本工,恒成雪香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊前市　
- 地域区分：豊前山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
862
正月料理は野菜の煮しめをたっぷりつくる──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬──山だし、炭焼き、かや切りと冬の仕事は重労働　266ページ
- 執筆者：宮本工,恒成雪香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊前市　
- 地域区分：豊前山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
863
山の幸をとり入れて──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞春──節句の祝いを大切に、農作業に励む　271ページ
- 執筆者：宮本工,恒成雪香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊前市　
- 地域区分：豊前山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
864
だんご汁［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞麦　286ページ
- 執筆者：宮本工,恒成雪香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊前市　
- 地域区分：豊前山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
865
冬──ちっちりや、かきの土手焼きで温まる［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　302ページ
- 執筆者：宮本工千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：筑上郡椎田町　
- 地域区分：豊前漁村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
866
葬送［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　349ページ
- 執筆者：中村正夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：葬送ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
867
豊かな魚種、多彩なずうし、七浦うるおすくじら――玄界灘沿岸の食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：玄界灘沿岸の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
868
梅干しやそうめんで暑さをしのぐ──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞夏──田植え前に「生い立ち祝い」でからだづくり　112ページ
- 執筆者：山本良子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
869
茶がゆに入れたからいも、かぼちゃが飯の足し──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞秋──味噌、醤油、乾物づくりは女の仕事　116ページ
- 執筆者：山本良子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
870
ひらひぼ［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞裸麦、小麦、そば　122ページ
- 執筆者：山本良子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども