-
301
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜料理のいろいろ 194ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
302
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜料理のいろいろ 194ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
303
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞ごはんもののいろいろ 230ページ
- 執筆者：平塚久子
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
304
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞ごはんもののいろいろ 231ページ
- 執筆者：平塚久子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
305
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜の料理 241ページ
- 執筆者：平塚久子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
306
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞山菜、きのこ 244ページ
- 執筆者：平塚久子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
307
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞ごはんものいろいろ 282ページ
- 執筆者：高橋静子
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
308
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞いも類 287ページ
- 執筆者：高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
309
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜 290ページ
- 執筆者：高橋静子
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
310
- 食全集
- 出典：京都の食事＞すぐき菜と京菜の料理 46ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
311
- 食全集
- 出典：京都の食事＞すぐき菜と京菜の料理 48ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
312
- 食全集
- 出典：京都の食事＞九条ねぎの料理 48ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
313
- 食全集
- 出典：京都の食事＞根ものの料理 52ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
314
- 食全集
- 出典：京都の食事＞魚、肉 61ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
315
- 食全集
- 出典：京都の食事＞大麦、小麦 110ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
316
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜 115ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
317
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜 115ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
318
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海産物 117ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
319
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海産物 117ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
320
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜 158ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
321
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜 159ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
322
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜 160ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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323
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜 160ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
324
- 食全集
- 出典：京都の食事＞炊きごはん、混ぜごはん 203ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
325
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜、きのこ 213ページ
- 執筆者：古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：加佐郡大江町
- 地域区分：丹波平坦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
326
- 食全集
- 出典：京都の食事＞米 255ページ
- 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：熊野郡久美浜町
- 地域区分：丹後平坦の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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327
- 食全集
- 出典：京都の食事＞米 256ページ
- 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：熊野郡久美浜町
- 地域区分：丹後平坦の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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328
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜 262ページ
- 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：熊野郡久美浜町
- 地域区分：丹後平坦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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329
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞ごはんもの 93ページ
- 執筆者：上島幸子 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市
- 地域区分：天満雑貨商の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
330
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞魚や練り製品を使った料理 98ページ
- 執筆者：上島幸子 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市
- 地域区分：天満雑貨商の食
- 内容区分：しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
