-
421
- 食全集
- 出典:山口の食事>野菜の料理 39ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
422
- 食全集
- 出典:山口の食事>岩国地域のはすとその料理 100ページ
- 執筆者:梅地秀美 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:岩国市
- 地域区分:山代の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
423
- 食全集
- 出典:山口の食事>冬――麦の手入れと夜なべ仕事に忙しい日々 199ページ
- 執筆者:松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊浦郡豊田町
- 地域区分:長門内陸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
424
- 食全集
- 出典:山口の食事>そば 215ページ
- 執筆者:松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊浦郡豊田町
- 地域区分:長門内陸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
425
- 食全集
- 出典:徳島の食事>ごはんもののいろいろ 37ページ
- 執筆者:東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:板野郡土成町
- 地域区分:吉野川北岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
426
- 食全集
- 出典:徳島の食事>野菜 47ページ
- 執筆者:東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:板野郡土成町
- 地域区分:吉野川北岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
427
- 食全集
- 出典:徳島の食事>ごはんのいろいろ 193ページ
- 執筆者:小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:海部郡由岐町
- 地域区分:阿南海岸(阿部)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
428
- 食全集
- 出典:徳島の食事>海草の料理 207ページ
- 執筆者:小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属:
- 地域:海部郡由岐町
- 地域区分:阿南海岸(阿部)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
429
- 食全集
- 出典:徳島の食事>野菜、山菜の料理 209ページ
- 執筆者:小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:海部郡由岐町
- 地域区分:阿南海岸(阿部)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
430
- 食全集
- 出典:徳島の食事>野菜、山菜の料理 210ページ
- 執筆者:小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属:
- 地域:海部郡由岐町
- 地域区分:阿南海岸(阿部)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
431
- 食全集
- 出典:徳島の食事>野菜、山菜の料理 210ページ
- 執筆者:小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属:
- 地域:海部郡由岐町
- 地域区分:阿南海岸(阿部)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
432
- 食全集
- 出典:徳島の食事>豆類、そば 291ページ
- 執筆者:大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:鳴門市
- 地域区分:鳴門海岸(浜屋)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
433
- 食全集
- 出典:徳島の食事>晴れの日・行事の食べ物 324ページ
- 執筆者:鈴木竹子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:板野郡松茂町
- 地域区分:徳島・藍商人と町場の暮らし
- 内容区分:藍商人の食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
434
- 食全集
- 出典:香川の食事>ごはんのいろいろ 34ページ
- 執筆者:三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大川郡引田町
- 地域区分:東さぬきの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
435
- 食全集
- 出典:香川の食事>すし 35ページ
- 執筆者:三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大川郡引田町
- 地域区分:東さぬきの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
436
- 食全集
- 出典:香川の食事>裸麦、小麦 83ページ
- 執筆者:港美子
- 執筆者所属:
- 地域:小豆郡土庄町
- 地域区分:小豆島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
437
- 食全集
- 出典:香川の食事>海草 92ページ
- 執筆者:港美子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:小豆郡土庄町
- 地域区分:小豆島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
438
- 食全集
- 出典:香川の食事>そば 130ページ
- 執筆者:丸山恵子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:香川郡塩江町
- 地域区分:阿讃山麓の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
439
- 食全集
- 出典:香川の食事>飯のいろいろ 177ページ
- 執筆者:小林千枝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:綾歌郡綾南町
- 地域区分:さぬき平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
440
- 食全集
- 出典:香川の食事>飯のいろいろ 178ページ
- 執筆者:小林千枝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:綾歌郡綾南町
- 地域区分:さぬき平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
441
- 食全集
- 出典:香川の食事>飯のいろいろ 178ページ
- 執筆者:小林千枝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:綾歌郡綾南町
- 地域区分:さぬき平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
442
- 食全集
- 出典:香川の食事>飯のいろいろ 179ページ
- 執筆者:小林千枝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:綾歌郡綾南町
- 地域区分:さぬき平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
443
- 食全集
- 出典:香川の食事>米料理のいろいろ 232ページ
- 執筆者:井上タツ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡豊中町
- 地域区分:西さぬきの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
444
- 食全集
- 出典:香川の食事>米料理のいろいろ 233ページ
- 執筆者:井上タツ
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡豊中町
- 地域区分:西さぬきの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
445
- 食全集
- 出典:香川の食事>調理、加工のいろいろ 236ページ
- 執筆者:井上タツ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡豊中町
- 地域区分:西さぬきの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
446
- 食全集
- 出典:香川の食事>野菜料理のいろいろ 242ページ
- 執筆者:井上タツ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡豊中町
- 地域区分:西さぬきの食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
447
- 食全集
- 出典:香川の食事>魚料理のいろいろ 245ページ
- 執筆者:井上タツ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡豊中町
- 地域区分:西さぬきの食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
448
- 食全集
- 出典:香川の食事>米 283ページ
- 執筆者:松田喜代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡詫間町
- 地域区分:瀬戸内沿岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
449
- 食全集
- 出典:香川の食事>野菜、果物、山菜、きのこ 293ページ
- 執筆者:松田喜代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡詫間町
- 地域区分:瀬戸内沿岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
450
- 食全集
- 出典:香川の食事>高松のうどん屋のうどんのいろいろ 327ページ
- 執筆者:安川芳子,十川時子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:高松市
- 地域区分:香川の歴史風土と食事
- 内容区分:伝統の味・さぬきうどんページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども