地鎮祭りで春を楽しみ、田植えに備える――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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かつおのたたき、うるめのかいさまずし、蒸し羊かん──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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おくんちには柿の葉ずしをつくる、お客さんには甘酒やもちと一緒に出す:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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呉豆腐で新暦の盆を迎える──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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注連元が身上を入れあげる豪勢なおくんち料理──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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同姓の親せきが朝から刺身で飲む氏神祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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神仏に「みき」を供えて健康を祈る――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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菜の花の声が聴こえる:食農教育:2004年03月号
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バウムクーヘン:食農教育:2009年07月号
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[卵焼き] 製品開発の着眼点:卵製品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
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[卵焼き] 素材選択と製品開発:卵製品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
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一貫経営・母豚9頭 ○放牧による一貫経営 ○放牧豚肉の直接販売 ○食肉残渣による自家製菌体飼料の給与 宮城県本吉郡南三陸町 杉田徹(64歳):農業技術大系:畜産:豚
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中村家のかんたん自然卵料理:月刊 現代農業:2001年08月号 △
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挑戦! 「うちのお米」を自分で米粉に:月刊 現代農業:2007年12月号
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経営危機を救ったのはカリスマ母ちゃんの鳥めしと洋菓子加工:月刊 現代農業:2008年12月号
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中性脂肪が減る「えのき氷」:月刊 現代農業:2012年12月号
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養鶏農家だからこそできる鶏肉・卵料理:月刊 現代農業:2017年1月号
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わが家のタケノコ三昧レシピ:月刊 現代農業:2019年4月号
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鶏種ごとの持ち味で売り分ける:月刊 現代農業:2020年2月号
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オイルソムリエからの提案 日本食にも「食べる地あぶら」を:季刊地域:2013年5月号
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「米は太る」に異議あり ご飯ダイエットに挑戦してみた:季刊地域:2015年2月号
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1次加工と冷凍・冷蔵で抜群の作業効率に弁当・惣菜でがっちり稼ぐ:季刊地域:2017年11月号
ページ数(ポイント数):4