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検索結果：
3821
件のデータが見つかりました。（35件のビデオが含まれます）
81
［牛乳］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品
執筆者：
熊野康隆
執筆者所属：
北海道酪農検定検査協会
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
82
米のタンパク どうやって減らす？ どこまで減らす？
現代農業：
2005年05月号 120ページ～133ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
米のタンパク問題にどう向きあうか
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
北海道深川市／北海道妹背牛町／北海道美唄市
作目：
83
泥炭土・北海道・水田・畑・草地（土地利用技術）
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞IV 土壌の性格と土地利用技術＞特徴的土壌にみる土地利用
執筆者：
菊池晃二
執筆者所属：
北海道立天北農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
84
北海道での高接ぎ木法による防除
技術大系
サブタイトル：
畑の土壌管理＞連作障害，土壌病害と土壌管理＞高接ぎ木法によるトマト青枯病総合防除
執筆者：
野津あゆみ
執筆者所属：
地方独立行政法人北海道立総合研究機構花・野菜技術センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
85
北海道における良食味米育成の経過とねらい
技術大系
サブタイトル：
イネ（基本編・基礎編）＞基礎編＞イネの品種生態と品種選択／主要うるち品種の特性と栽培法
執筆者：
佐藤毅
執筆者所属：
地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部上川農業試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
86
北海道の水稲湛水直播栽培における落水出芽法と直播向け品種
技術大系
サブタイトル：
イネ＝基本技術(1)＞基本技術編＞直播栽培／湛水直播栽培＞湛水直播の栽培技術
執筆者：
田中英彦
執筆者所属：
拓殖大学北海道短期大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
87
各地のジャガイモ栽培
技術大系
サブタイトル：
ジャガイモ
執筆者：
坂口進／吉田稔／星川清親／岡沢養三
執筆者所属：
北海道農試／北海道大学／東京大学／北海道大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
88
1．一期春作用品種
技術大系
サブタイトル：
ジャガイモ＞基礎編＞ジャガイモの品種生態と選択＞主要品種の特性
執筆者：
浅間和夫／梅村芳樹／浅野賢治／浅間和夫
執筆者所属：
北海道中央農業試験場／元農水省北海道農業試験場／農研機構北海道農業研究センター／日本いも類研究会顧問
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
34
専門館：
農業総合
89
夏切り型（北海道）（土耕栽培）
技術大系
サブタイトル：
バラ＞土耕栽培＞生育過程と技術
執筆者：
川名淳二
執筆者所属：
北海道専門技術員
地域：
作目：
花卉編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
90
寒地夏秋どり栽培
技術大系
サブタイトル：
ニンジン＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
三木英一
執筆者所属：
北海道中央農試
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
91
拓く、耕す、生きる。原自然と大地を食べる――北海道の食事
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 0.02ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
92
救荒食
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 337ページ
執筆者：
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
救荒食
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
93
薬草
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 341ページ
執筆者：
矢島睿
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬草
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
94
北海道農文協活動報告「新しい農家経営の研究会」 第八回・第九回現地研究会から
食農教育
上位サブタイトル：
第II部 「生活農業論の展開」
連載タイトル：
特集タイトル：
「生活農業論」の可能性 九州農文協の20周年記念シンポジウムの記録
出典：
農村文化運動 1995年04月号 53ページ
執筆者：
高井宗宏
執筆者所属：
北海道農文協代表委員・北海道大学農学部助教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
95
耕せ！ ハイスクール絵日記…の巻
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
「失敗」は学びの大先生（3）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年11月号 114ページ
執筆者：
福間あゆみ先生／まんが・いとうまりこ
執筆者所属：
北海道東川高等学校家庭科講師
地域：
北海道
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
96
北海道のサケレシピ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 旬の魚でうんまい給食
出典：
食農教育 2010年09月号 97ページ
執筆者：
佐々木十美
執筆者所属：
北海道・置戸《おけと》町学校給食センター 管理栄養士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
97
番外編 加工すれば年中使える！ 給食センターお手製 一〇〇％地元産トマトピューレ
食農教育
上位サブタイトル：
ひとつの食材をとことん食べる！ 食材ナンバー(3) トマト
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 地元の旬を使いきる！ “食材ありき”の給食献立
出典：
食農教育 2010年11月号 96ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
北海道
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
98
［各種事業とその利用］ 北海道
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
〈資料〉各県の加工戦略と制度活用
執筆者：
六辻芙美子
執筆者所属：
北海道立北見農業試験場
地域：
北海道
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
99
［パン］ 事例 パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
北海道ジャガイモパウダーとコーンピューレを練り込んだ「地パン」に北海道バターとビート糖で仕上げたラスク
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
北海道岩見沢市
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
100
北海道和種馬によるホーストレッキング 北海道・本田正則
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞家畜と人間の関係＞先進的取組み事例
執筆者：
本田正則
執筆者所属：
北海道実際家（どさんこトレッキング牧場）
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
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