3 経営活動の成果とそのとらえかた::農業の経営と生活 [概要]
ページ数(ポイント数):5
3 バイオテクノロジーの発展と畜産::家畜飼育の基礎 [概要]
ページ数(ポイント数):5
ニンジン 夏まき秋冬どり栽培::新 野菜つくりの実際 [概要]
ページ数(ポイント数):9
「世紀的転形期」に生きる 庶民の暮らしと農業・地域の未来像:農村文化運動:2003年04月号
ページ数(ポイント数):13
営農指導事業と一体化した「指導購買」の導入と低コスト化の徹底:農村文化運動:2003年07月号
ページ数(ポイント数):9
一、「小さな加工」の個性を生かす経営戦略の着眼点と実際:農村文化運動:2007年01月号
ページ数(ポイント数):19
日本人の健康戦略と食品の機能性:食文化活動:2000年03月号
ページ数(ポイント数):7
日本人の健康戦略と食品の機能性:食文化活動:2001年09月号
ページ数(ポイント数):6
国際単位系(SI)の導入,その意義と教え方:農業教育:1989年06月号
ページ数(ポイント数):8
地域農業の実態と可能性をパソコンでシミュレーション:農業教育:1991年12月号
ページ数(ポイント数):8
教育を拓く農と食のデータベース活用を提案する:農業教育:1997年06月号
ページ数(ポイント数):16
カボチャ・バラエティ:食農教育:2004年09月号
ページ数(ポイント数):4
「生き物」と「いのち」の教育が未来を拓く:食農教育:2006年11月号
ページ数(ポイント数):4
田んぼの水・探検隊:食農教育:2007年07月号
ページ数(ポイント数):6
地元ダイズを調達せよ!:食農教育:2009年09月号
ページ数(ポイント数):3
手づくりコロッケはディッシャーで効率アップ:食農教育:2010年01月号
ページ数(ポイント数):1
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 寒もち(乾燥もち),漬物:各種加工品を軸とした地域的取組み>観光立地を生かした対面販売で右肩上がりの実績を続ける県内初の法人化女性グループ:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):11
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 低温殺菌牛乳,のむヨーグルト:各種加工品を軸とした地域的取組み>飼料購入やニンジンジュースで培った協同の力をベースに,地域の宅配を生かした酪農組合の牛乳工場:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[顧客開拓と安定販売] アイスクリーム:地方特産アイスクリームの製造販売:加工品別の戦略>畜産加工品:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):20
[顧客開拓と安定販売] 産直組織:東京都・らでぃっしゅぼーや:流通業者・組織との取引き>地域食品加工品に求められる内容:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性] 農村加工における加工機器選択の着眼点:農村加工と加工機器>農村加工の独自性と加工機器の選択:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性] ジュース製造機器の選択:搾汁機・充填機の省力化・効率化で加工賃を安く―精密機械メーカーによる農産加工の受託:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):15
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] ■加工利用の可能性を広げるエダマメ自動莢剥き機:原料処理操作と機器選択>切断・剥皮>剥皮:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[排水・廃棄物の処理と有効利用] 広島県;食品関連企業・環境共生研究会における食品廃棄物の原料化,新素材化,コンポスト化の取組み:食品廃棄物と食品リサイクル法>地域内連携による食品廃棄物の再生利用:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):13
[湯葉] 製品開発の着眼点::食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):15
[乾燥野菜・果実] ■乾燥方法(自然乾燥を中心に):加工方法と施設・資材>加工方法>加工の原理と工程:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[ジュース・果汁] ■容器の選択―小規模加工場での容器選択の着眼点:加工方法と施設・資材>包装方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[菓子類] シンプルな昔の味わいを大切にする栽培農家の大福もち:群馬県・ふるさと餅工房おりづる:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):6
[家具・木工品] 根元から枝の先まで1本の樹を有効に利用する:木工品・住まい>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:非食品の加工品 [概要]
ページ数(ポイント数):17