給食センターで冷凍野菜をつくる!:食農教育:2010年03月号
ページ数(ポイント数):2
小学校1校、中学校1校、保育園3園の自校式地場産給食をコーディネート! 農家、栄養士、調理員の負担を減らすのがつとめです:食農教育:2010年03月号
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直売所で炊いたホカホカごはんを給食に:食農教育:2010年05月号
ページ数(ポイント数):4
[品質保持,衛生管理,包装] 加工品の品質変化の要因と品質保持技術:品質変化と品質保持,衛生管理:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[乾物] 生産・消費動向と着眼点:製品開発の着眼点:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):3
ホントにできた!くねくねダイコン:のらのら:2013年09月号
ページ数(ポイント数):2
野菜ソムリエの技あり 干し野菜レシピ:のらのら:2015年9月号
ページ数(ポイント数):4
干ばつの中でも不思議なほど豊作でした:月刊 現代農業:1995年12月号
ページ数(ポイント数):4
ハンガー使って切り干し大根を大量生産:月刊 現代農業:1996年05月号
ページ数(ポイント数):2
大豆と切干し大根漬:月刊 現代農業:1998年04月号
ページ数(ポイント数):2
1月はのんびりと、加工でぜいたくな時間を過ごす:月刊 現代農業:1998年04月号
ページ数(ポイント数):4
250円タケノコ弁当を、毎朝待ってくれてる人がいる:月刊 現代農業:1999年08月号
ページ数(ポイント数):7
誌上体験!おなかすっきり合宿:月刊 現代農業:1999年11月号
ページ数(ポイント数):6
たくあんと切り干しダイコンの同級(ハリハリ)会漬:月刊 現代農業:2001年03月号
ページ数(ポイント数):2
細かい漬物刻みに クワの葉の裁断機:月刊 現代農業:2001年07月号
ページ数(ポイント数):6
網戸と一輪車でラクラク切り干しダイコン作り:月刊 現代農業:2005年01月号
ページ数(ポイント数):1
ヒットの予感!? 乾燥アスパラ:月刊 現代農業:2010年5月号
ページ数(ポイント数):5
水分の多い果物の「下処理」に試行錯誤:月刊 現代農業:2011年9月号
ページ数(ポイント数):3
和洋中、なんでもできる ピクルス料理は無限大:月刊 現代農業:2015年9月号
ページ数(ポイント数):5
農家がやる気になる直売所、ここにあり:月刊 現代農業:2016年9月号
ページ数(ポイント数):12
スーパーに干し野菜、ドライフルーツがズラリッ:月刊 現代農業:2016年9月号
ページ数(ポイント数):2
おすそわけ袋で新規の顧客が増えた:月刊 現代農業:2016年11月号
ページ数(ポイント数):4
女性が働きやすいから スタッフ全員が素人主婦の農場:月刊 現代農業:2018年5月号
ページ数(ポイント数):4
蒸してあまーい切り干しダイコン:月刊 現代農業:2022年12月号
ページ数(ポイント数):1
かけ混ぜめし(鹿児島県)日本の家庭料理:
おもぶり(愛媛県)日本の家庭料理:
かんぴょうの煮しめ(山口県)日本の家庭料理:
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