検索結果：509件のデータが見つかりました。（2件のビデオが含まれます）

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［シャクチリソバ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：大沢章
- 執筆者所属：福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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［バイカモ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：大沢章
- 執筆者所属：福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
123
［ハスカップ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：松井文雄
- 執筆者所属：北海道立北見農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
124
［ブルーベリー］加工の歴史・動向と農村加工［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：福島正幸
- 執筆者所属：筑波大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
125
［リュウガン］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：日高哲志
- 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
126
［クリタケ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：増野和彦
- 執筆者所属：長野県林業総合センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
127
［ツクリタケ（マッシュルーム）］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：橋本一哉
- 執筆者所属：元東洋食品工業短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
128
［ウズラ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：野田賢治／新美克幸／坂口明久／半場宏／美濃口直和
- 執筆者所属：愛知県農業総合試験場養鶏研究所／豊橋養鶉農業協同組合／株式会社サンク／三遠物産／愛知県農業総合試験場養鶏研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
129
［コイ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：臼田一郎／山野文男／渡邊直樹
- 執筆者所属：楽群堂本舗／霞ヶ浦町漁業協同組合／茨城県内水面試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
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［スッポン］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：景平真明／塚崎清彦／景平真明
- 執筆者所属：大分県海洋水産研究センター内水面研究所／塚崎薬品工業株式会社／大分県海洋水産研究センター内水面研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
131
［トビウオ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：黒川孝雄
- 執筆者所属：長崎県総合水産試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
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予冷および貯蔵法
- 技術大系
- サブタイトル：ナシ＞基本技術編＞貯蔵管理
- 執筆者：新堀二千男
- 執筆者所属：千葉県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
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〈太陽，貴陽，サマービュートなど〉　開心自然形と棚仕立て，2本主枝　草生，減農薬栽培，効率授粉で適熟果を揃える　山梨県甲州市　小川孝郎（71歳）
- 技術大系
- サブタイトル：スモモ＞精農家のスモモ栽培技術
- 執筆者：小川孝郎
- 執筆者所属：山梨県実際家
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合
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パイナップル（果実の加工適性）
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞加工＞果実の加工適性
- 執筆者：金城清郎
- 執筆者所属：沖縄県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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嫁入り先で娘の技が喜ばれた！
- 現代農業：1985年11月号　154ページ～157ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：女の技
- 執筆者：長谷川寿子　
- 地域：新潟県山古志村　　
- 作目：
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いま学校給食の中身はどうなっているの？
- 現代農業：1989年04月号　60ページ～63ページ
- 特集タイトル：追跡アトピー、給食が食べられないアトピッ子の入園・入学をどうする
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：雨宮正子　いのちをはぐくむ学校給食全国研究会
- 地域：　　
- 作目：
137
獣医さんおすすめわが身で試した牛乳健康料理
- 現代農業：1990年07月号　82ページ～86ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：牛乳が拓く新しい食の世界
- 連載タイトル：
- 執筆者：田平喜作郎　グリコ協同乳業株式会社
- 地域：　　
- 作目：
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工夫を盛り込んだ山菜利用のいろいろ
- 現代農業：1993年04月号　92ページ～95ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：自家用畑は楽しみ広場　わが家畑通信（4）
- 執筆者：山田美佐子　高知県東洋町
- 地域：　　
- 作目：
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もうクリはいつでもおいしく食べられる！
- 現代農業：1994年01月号　290ページ～291ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：加工、出荷の基本、新技術
- 連載タイトル：
- 執筆者：堀本宗清　兵庫県立中央農業技術センター園芸部
- 地域：　　
- 作目：
140
信州新町の新名物　冷凍久米路柿は絶好調
- 現代農業：1996年08月号　314ページ～317ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：近藤泉（えと文）　
- 地域：長野県信州新町　　
- 作目：