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A　冷凍庫なら20年持ちます。
- 現代農業：2018年2月号　58ページ～60ページ
- 特集タイトル：こっそり読もう　今さら聞けないタネと品種の話　きほんのき
- 上位タイトル：タネの保存と発芽率の話
- 連載タイトル：
- 執筆者：林重孝　
- 地域：千葉県佐倉市　　
- 作目：
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［パン］白神こだま酵母を使った国産小麦パン―酵母の特徴［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：高橋慶太郎
- 執筆者所属：秋田県総合食品研究所
- 地域：　秋田県　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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［菓子類］ゼリーや錦玉，飲用にも使える梅果汁シロップ：愛知県・山庄製菓舗［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：間宮正光
- 執筆者所属：山庄製菓舗
- 地域：　愛知県　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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加工の基礎知識
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞加工
- 執筆者：伊藤三郎
- 執筆者所属：鹿児島大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
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味が魅力、風味が魅力の冷凍シイタケ
- 現代農業：1996年04月号　316ページ～319ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：茨城県水戸市　　
- 作目：
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サトイモ
- 現代農業：2008年01月号　332ページ～334ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：業務・加工用野菜需要をねらう（11）
- 執筆者：藤島廣二／小林茂典　東京農業大学国際食料情報学部／農林水産省農林水産政策研究所
- 地域：　　
- 作目：
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カット＋冷凍で地元野菜をフル活用
- 現代農業：2015年9月号　108ページ～111ページ
- 特集タイトル：カット野菜・カットフルーツで切り込む
- 上位タイトル：カットして地元を元気に
- 連載タイトル：
- 執筆者：砂田智子　益水興産（有）
- 地域：広島県北広島町　　
- 作目：
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0℃で1カ月熟成　甘～い焼き栗
- 現代農業：2019年11月号　175ページ～179ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：冷蔵・冷凍でうまく、長く売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：東京都府中市　　
- 作目：
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集落営農の新事業　冷凍野菜を地元に売る
- 季刊地域：2014年夏号（No.18）　76ページ～77ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／奥山淳志（撮影）　
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〈アジアティック系・オリエンタル系・LAユリ他〉周年出荷　球根の徹底吟味・冷凍貯蔵-ユリ部会で共同購入・出荷・品質向上-埼玉県深谷市　八ッ田交司（47歳）
- 技術大系
- サブタイトル：球根類＞主な球根類＞ユリ類　スカシユリ（アジアティック・ハイブリッド）＞生産者事例
- 執筆者：堀口輝夫
- 執筆者所属：埼玉県農林総合研究センター
- 地域：　　
- 作目：花卉編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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VI　食味，貯蔵，加工
- 技術大系
- サブタイトル：カボチャ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
- 執筆者：早瀬広司
- 執筆者所属：農林省北海道農試
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：20専門館：農業総合
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干しリンゴ―甘酸っぱさが濃縮した「お菓子」に大変身
- 現代農業：2002年11月号　296ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：秋の果実を上手に干す
- 連載タイトル：
- 執筆者：西村良平　
- 地域：岩手県花巻市　　
- 作目：
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もぎたてユズを丸ごと冷凍
- 現代農業：2011年11月号　72ページ～73ページ
- 特集タイトル：ユズ vs カキ
- 上位タイトル：冷凍する
- 連載タイトル：
- 執筆者：山本由利子　
- 地域：福岡県福岡市　　
- 作目：
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ユリの12月ずらし出荷
- 現代農業：2015年9月号　182ページ～185ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：豊原憲子　大阪府立環境農林水産総合研究所
- 地域：　　
- 作目：
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冷凍カラフルフライドポテト
- 現代農業：2023年2月号　40ページ～42ページ
- 特集タイトル：心ときめくイモ品種
- 上位タイトル：ジャガイモ　農家イチオシ
- 連載タイトル：
- 執筆者：高松利彰　
- 地域：北海道せたな町　　
- 作目：
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解凍のくふうでバラエティ＝冷凍
- 食農教育
- 上位サブタイトル：手づくりくだもの加工ここがポイント
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：こだわり食品（4）くだもの　　18ページ
- 執筆者：矢住ハツノ
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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一　農業生産法人のネットワーク組織の新展開
- 食農教育
- 上位サブタイトル：III　農業サイドからの提携による競争力の拡大
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　農業と食品産業の連携――グローバリゼーション下の地域農業の発展戦略
- 出典：農村文化運動　2005年10月号　42ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：16専門館：農業総合
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［単位操作からみた加工機器・技術と展開］冷凍［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：加工操作と機器選択＞冷却
- 執筆者：谷山章
- 執筆者所属：前川製作所フリーザー製造株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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［加工米飯］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：菅原渉／平田孝一
- 執筆者所属：JA全農大消費地販売推進部／株式会社サントク
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
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［パン］事例　パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：北海道ジャガイモパウダーとコーンピューレを練り込んだ「地パン」に北海道バターとビート糖で仕上げたラスク
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：　北海道岩見沢市　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：