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検索結果:29件のデータが見つかりました。

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    漬物は冷凍で色が保てる、早く漬かる

    • 現代農業:2013年9月号 302ページ~303ページ
    • 上位タイトル:冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:岩手県盛岡市/愛媛県西予市  
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    冷凍とおいしさのひみつ

    • 現代農業:2013年9月号 304ページ~307ページ
    • 上位タイトル:冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
    • 執筆者:鈴木徹 東京海洋大学
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    食べ方提案で勝負 レモンは丸ごと凍らせてすりおろす

    • 現代農業:2013年11月号 212ページ~213ページ
    • 上位タイトル:果物直売、インパクトで勝負
    • 執筆者:河合浩樹 河合果樹園
    • 地域:愛知県豊橋市  
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    まだまだあるぞとっておき!冷凍のワザ

    • 現代農業:2020年8月号 266ページ~267ページ
    • 上位タイトル:とっておき! 農家の冷凍のワザ
    • 執筆者:三並清継/上口美代子/木村節美/長谷川栄子/夏堀悦子 
    • 地域:愛媛県新居浜市/岐阜県飛騨市/島根県邑南町/福島県柳津町/青森県南部町  
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    なめし業者に送るまでにやる前処理とは

    • 季刊地域:2013年秋号(No.15) 16ページ~17ページ
    • 特集タイトル:獣の恵み 皮・角・肉を利用する
    • 上位タイトル:皮編
    • 執筆者:編集部/高木あつ子(撮影) 
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    なぜ私たちは自家採種するのか、タネを交換するのか

    • 季刊地域:2017年秋号(No.31) 78ページ~81ページ
    • 上位タイトル:種子を引き継ぐ
    • 執筆者:林重孝《しげのり》 日本有機農業研究会
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    地元の果物・野菜のシロップでかき氷を移動販売

    • 季刊地域:2019年夏号(No.38) 98ページ~99ページ
    • 上位タイトル:地元の果物活用で新ビジネス
    • 執筆者:編集部 
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    蒸す、ペーストにする ビーツをもっと気軽に楽しむアイデア

    • 現代農業:2021年12月号 251ページ~253ページ
    • 上位タイトル:話題の健康野菜ケール&ビーツの農家レシピ
    • 執筆者:中村良子 
    • 地域:北海道帯広市  
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    空心菜って強いのね/とれすぎ夏野菜どうする?

    • 現代農業:2023年8月号 226ページ~229ページ
    • 連載タイトル:楽しい質問たくさん来ます!ワクワク体験農園(8)
    • 執筆者:和田礼子 
    • 地域:神奈川県秦野市  
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