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検索結果：
68
件のデータが見つかりました。
41
お盆の煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞野菜の料理 223ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
42
山菜・野草、なば
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 223ページ
執筆者：
肥後克子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
43
魚貝、海草
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 224ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
44
肉、卵
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 225ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
45
鶏肉の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞肉、卵 225ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
46
伝承される味覚
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 226ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
47
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 226ページ
執筆者：
肥後克子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
48
醤油
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 226ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
49
漬けもん
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 227ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
50
大根漬
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞漬けもん 227ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
51
高菜漬
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞漬けもん 228ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
52
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞漬けもん 228ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
53
釜煎り茶
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 228ページ
執筆者：
肥後克子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
54
溝口家の農業と暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 229ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
霧島北麓の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
55
小林町の自然と歴史
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 229ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
霧島北麓の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
56
［味噌］ 事例 米こうじ味噌
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
「研修施設」から脱皮して「農産加工所」へ。味噌，米こうじをベースに，紫黒米入り巻ずし，甘酒では企業やシェフとの取引も
執筆者：
編集部＼西口克子・小林かよ
執筆者所属：
一般社団法人大山田農林業公社
地域：
三重県伊賀市
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
57
色よく漬けて美しく 市の名産 峠漬
現代農業：
1986年12月号 229ページ～229ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
不況時代を生き抜く村の特産物（1）
執筆者：
観行克子 神奈川県農総研
地域：
神奈川県秦野市
作目：
58
山菜加工の腕で製造直売 かあちゃんの店
現代農業：
1986年12月号 234ページ～235ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
不況時代を生き抜く村の特産物（1）
執筆者：
観行克子 神奈川県農業技術課平塚駐在事務所
地域：
神奈川県松田町
作目：
59
アファーム畑をさらに1000倍畑と2000倍畑に区分け
現代農業：
2010年6月号 115ページ～115ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県豊橋市
作目：
60
混植畑にこんな防除法はいかが？
現代農業：
2010年6月号 122ページ～123ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
混植畑の農薬選びをどうするか
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛媛県／福島県／愛知県
作目：
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