はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
581
件のデータが見つかりました。(13件のビデオが含まれます)
161
規格外のジャガイモの利用から、産地を訪ねる修学旅行へ
食農教育
上位サブタイトル:
地場産学校給食のすすめ方―地域・家庭
連載タイトル:
特集タイトル:
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典:
食農教育 2006年04月号 136ページ
執筆者:
佐々木夏実
執筆者所属:
元教員
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
162
「生き物」と「いのち」の教育が未来を拓く
食農教育
上位サブタイトル:
交流のひろば
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2006年11月号 94ページ
執筆者:
佐々木夏実
執筆者所属:
食農教育コーディネーター
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
163
中学生が知恵を絞ったアイデア非常食
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 つくる・伝える 災害にそなえる食の知恵
出典:
食農教育 2008年09月号 28ページ
執筆者:
佐々木 泉
執筆者所属:
フリーライター
地域:
宮城県
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
164
JAが全食材を一括納入! 採算のあう仕組みをコーディネート
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集2 センター方式でもやれる! 地場産給食
出典:
食農教育 2010年03月号 95ページ
執筆者:
佐々木廣
執筆者所属:
(株)JAシンセラ
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
165
北海道のサケレシピ
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集2 旬の魚でうんまい給食
出典:
食農教育 2010年09月号 97ページ
執筆者:
佐々木十美
執筆者所属:
北海道・置戸《おけと》町学校給食センター 管理栄養士
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
166
[地域条件を生かす経営戦略] 農家が自家用として守り続けた在来種「赤大豆」で町を売り出す
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
地域資源タイプからみた経営戦略>水田転作作物活用型
執筆者:
佐々木雅彦
執筆者所属:
山形県川西町産業振興課
地域:
山形県川西町
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
167
[食品加工に生かす健康情報] 栄養疫学
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
健康情報のとらえ方>食,健康情報をとらえる視点
執筆者:
佐々木敏
執筆者所属:
東京大学
地域:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
168
[もち] 事例 ずんだもち
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
地元産の糯米を60kgの杵で豪快に搗き出す郷土名物
執筆者:
佐々木伝兵衛
執筆者所属:
有限会社もちべえ
地域:
宮城県古川市
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
169
[もち] 事例 海草入り干しもち
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
豆乳・卵配合でふくらみ5~6倍。若者にも向く味
執筆者:
佐々木ハツ
執筆者所属:
秋田県本荘地域農業改良普及センター
地域:
秋田県象潟町
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
170
[もち] 事例 松皮色素入りもち
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
松の香りと味がする伝統食品・松皮餅
執筆者:
佐々木ハツ
執筆者所属:
秋田県本荘地域農業改良普及センター
地域:
秋田県矢島町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
171
[タラコ] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
水産製品>塩蔵品
執筆者:
佐々木茂文
執筆者所属:
北海道立食品加工研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
172
[タラコ] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
水産製品>塩蔵品
執筆者:
佐々木茂文
執筆者所属:
北海道立食品加工研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
173
[タラコ] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
水産製品>塩蔵品
執筆者:
佐々木茂文
執筆者所属:
北海道立食品加工研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
174
[アマランサス] 事例 もち,クッキー,おこし,うどんなど
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
「煎るとはじける」性質を利用した人口1,200人の村の取組み
執筆者:
佐々木美津子
執筆者所属:
株式会社メルヘン・プラザ
地域:
岡山県新庄村
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
175
[キク]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
佐々木利文/村山徹
執筆者所属:
南部町教育委員会/農林水産省東北農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
176
[リーキ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
佐々木丈夫
執筆者所属:
宮城県園芸試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
177
[スグリ(グーズベリー)]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
佐々木仁
執筆者所属:
岩手県農業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
178
[サケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
佐々木政則
執筆者所属:
北海道立釧路水産試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
179
[ナマコ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
佐々木政則
執筆者所属:
北海道立釧路水産試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
180
[ニシン]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
佐々木政則
執筆者所属:
北海道立釧路水産試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
前へ
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
次へ