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検索結果：
578
件のデータが見つかりました。（13件のビデオが含まれます）
161
規格外のジャガイモの利用から、産地を訪ねる修学旅行へ
食農教育
上位サブタイトル：
地場産学校給食のすすめ方―地域・家庭
連載タイトル：
特集タイトル：
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典：
食農教育 2006年04月号 136ページ
執筆者：
佐々木夏実
執筆者所属：
元教員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
162
「生き物」と「いのち」の教育が未来を拓く
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年11月号 94ページ
執筆者：
佐々木夏実
執筆者所属：
食農教育コーディネーター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
163
中学生が知恵を絞ったアイデア非常食
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 つくる・伝える 災害にそなえる食の知恵
出典：
食農教育 2008年09月号 28ページ
執筆者：
佐々木 泉
執筆者所属：
フリーライター
地域：
宮城県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
164
JAが全食材を一括納入！ 採算のあう仕組みをコーディネート
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 95ページ
執筆者：
佐々木廣
執筆者所属：
（株）JAシンセラ
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
165
北海道のサケレシピ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 旬の魚でうんまい給食
出典：
食農教育 2010年09月号 97ページ
執筆者：
佐々木十美
執筆者所属：
北海道・置戸《おけと》町学校給食センター 管理栄養士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
166
［地域条件を生かす経営戦略］ 農家が自家用として守り続けた在来種「赤大豆」で町を売り出す
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞水田転作作物活用型
執筆者：
佐々木雅彦
執筆者所属：
山形県川西町産業振興課
地域：
山形県川西町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
167
［食品加工に生かす健康情報］ 栄養疫学
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
健康情報のとらえ方＞食，健康情報をとらえる視点
執筆者：
佐々木敏
執筆者所属：
東京大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
168
［もち］ 事例 ずんだもち
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
地元産の糯米を60kgの杵で豪快に搗き出す郷土名物
執筆者：
佐々木伝兵衛
執筆者所属：
有限会社もちべえ
地域：
宮城県古川市
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
169
［もち］ 事例 海草入り干しもち
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
豆乳・卵配合でふくらみ5～6倍。若者にも向く味
執筆者：
佐々木ハツ
執筆者所属：
秋田県本荘地域農業改良普及センター
地域：
秋田県象潟町
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
170
［もち］ 事例 松皮色素入りもち
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
松の香りと味がする伝統食品・松皮餅
執筆者：
佐々木ハツ
執筆者所属：
秋田県本荘地域農業改良普及センター
地域：
秋田県矢島町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
171
［タラコ］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞塩蔵品
執筆者：
佐々木茂文
執筆者所属：
北海道立食品加工研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
172
［タラコ］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞塩蔵品
執筆者：
佐々木茂文
執筆者所属：
北海道立食品加工研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
173
［タラコ］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞塩蔵品
執筆者：
佐々木茂文
執筆者所属：
北海道立食品加工研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
174
［アマランサス］ 事例 もち，クッキー，おこし，うどんなど
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
「煎るとはじける」性質を利用した人口1,200人の村の取組み
執筆者：
佐々木美津子
執筆者所属：
株式会社メルヘン・プラザ
地域：
岡山県新庄村
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
175
［キク］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
佐々木利文／村山徹
執筆者所属：
南部町教育委員会／農林水産省東北農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
176
［リーキ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
佐々木丈夫
執筆者所属：
宮城県園芸試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
177
［スグリ（グーズベリー）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
佐々木仁
執筆者所属：
岩手県農業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
178
［サケ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
佐々木政則
執筆者所属：
北海道立釧路水産試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
179
［ナマコ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
佐々木政則
執筆者所属：
北海道立釧路水産試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
180
［ニシン］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
佐々木政則
執筆者所属：
北海道立釧路水産試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
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