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検索結果:
50
件のデータが見つかりました。
31
[健康茶] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>非食品の加工品
サブタイトル:
薬草・民間薬
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
地域資源研究会
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
32
[イネ] 事例 γ-アミノ酪酸を富化した米胚芽
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
精神安定,血圧降下に有効なγ-アミノ酪酸(ギャバ)を大量富化して製品化
執筆者:
村上太郎
執筆者所属:
オリザ油化株式会社
地域:
愛知県一宮市
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
33
[ササゲ] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
友岡憲彦/松永亮一
執筆者所属:
独・農業生物資源研究所/独・農研機構九州沖縄農研センター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
34
[サツマイモ] ■紫いもアヤムラサキの乳酸菌飲料(ヨーグルト)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
大庭理一郎
執筆者所属:
崇城大学
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
35
[トウモコロシ] 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
戸沢英男
執筆者所属:
農林水産省四国農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
36
[ウイキョウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
後藤昌弘
執筆者所属:
高知女子大学
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
37
[キュウリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
森下昌三/川端晶子
執筆者所属:
農林水産省野菜・茶業試験場久留米支場/東京農業大学名誉教授
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
38
[クサソテツ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
39
[シソ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
川端晶子
執筆者所属:
東京農業大学名誉教授
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
40
[シュンラン]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
41
[ショウガ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
川端晶子/岡林秀典
執筆者所属:
東京農業大学名誉教授/高知県農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
42
[ズッキーニ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
川端晶子/藤谷信二
執筆者所属:
東京農業大学名誉教授/大分県農水研センター野菜・茶業研究久住試験地
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
43
[パセリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
酒井俊昭/川端晶子
執筆者所属:
武蔵野種苗株式会社/東京農業大学名誉教授
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
44
[ホウキギ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
堀一之
執筆者所属:
秋田県総合食品研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
45
[タケ] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
野中重之
執筆者所属:
福岡県森林林業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
46
[シイタケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
古川久彦
執筆者所属:
日本特用林産振興会
地域:
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
47
[ヌメリスギタケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
増野和彦
執筆者所属:
長野県林業総合センター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
48
[ウニ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
村田裕子
執筆者所属:
独・水産総合研究センター中央水産研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
49
[ツバキ(ヤブツバキ)]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
桐野秋豊
執筆者所属:
日本ツバキ協会
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
50
[トウゴマ(ヒマ)]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
道山弘康
執筆者所属:
名城大学
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
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