検索結果：52件のデータが見つかりました。

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七夕は、まこもの馬に夢をかけ、あんころもちで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞秋――短い日を惜しんで働き、お盆、秋祭りを盛大にする　211ページ
- 執筆者：中村元一小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：加須市　
- 地域区分：東部低地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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きびしい海の労働を支える食――大森海岸、のり漁家の食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：大森海岸、のり漁家の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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ざるっぱたきの日に五目飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――のり干し場を片づけ、野菜を播きつける　138ページ
- 執筆者：高野絢子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：大田区大森　
- 地域区分：大森海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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田上がりにぼたもち、年忌の法事は五目飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞夏――よし刈り、野菜つくりに精を出す　140ページ
- 執筆者：高野絢子
- 執筆者所属：
- 地域：大田区大森　
- 地域区分：大森海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　144ページ
- 執筆者：高野絢子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：大田区大森　
- 地域区分：大森海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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ひな祭りとしょうぶの節句をにぎやかに祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――三ケざるを起こして農作業に励み、心待ちにする節句や行事　162ページ
- 執筆者：黒澤美智子小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町　
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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男衆は講中の花見に、酒を飲んで景気をつける――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――春蚕、麦刈り、田植えと重労働が続き、仕事が飯を食う　234ページ
- 執筆者：遠藤倭文小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：日野市　
- 地域区分：多摩川上流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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子どもは甘酒、大人はお白酒でひな祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞春――木々の芽吹きとともに一度に仕事がやってくる　224ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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秋祭りにぼたもちや魚の料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞秋――さば、はたはた、みずべこのしゅん　163ページ
- 執筆者：高岡喜代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
40
てんぷらをたくさんつくって秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞秋――軒下に、もろこしの連をつるして麦を播く　251ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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収穫の祝いは五平もちを焼いて――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞秋――とり入れ、秋蚕、麦播きと目が回る忙しさ　107ページ
- 執筆者：米山由子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市　
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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干しきのこの五目飯［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞変わりごはん　194ページ
- 執筆者：土屋喜恵子
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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年取りの夜は、年取り魚に白まんま――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞冬――軒先まで積もる雪の中で　296ページ
- 執筆者：伊藤徳小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：飯山市　
- 地域区分：奥信濃の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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月見、亥の子、えびす講と続く──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞秋──とれ秋の遠州の豊かな食事　209ページ
- 執筆者：大石貞男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：袋井市　
- 地域区分：中遠水田地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
45
とぶらいと食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞　333ページ
- 執筆者：中田鈴子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：とぶらいと食べものページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
46
すしや五目飯で二百十日の無事を感謝――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞秋――男はよそばり網漁、女はとり入れ　240ページ
- 執筆者：徳井賢
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町　
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
47
春祭りには主婦の自慢のよごみもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞春――お蚕さんの世話に寝食を忘れる日々　174ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町　
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
48
茶がゆ［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞日常の基本食　187ページ
- 執筆者：山本直子
- 執筆者所属：
- 地域：宇陀郡御杖村　
- 地域区分：奥宇陀の食
- 内容区分：奥宇陀の日常と晴れの食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
49
事はじめから続くさまざまな行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞冬――山仕事はじめから彼岸まで　173ページ
- 執筆者：杉山文子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
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とれたての小麦でつくる、うどんやだんご――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞夏――田植えに汗を流し、盆を迎える　265ページ
- 執筆者：薦田道子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：越智郡玉川町　
- 地域区分：高縄山塊（鈍川）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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男が張りきるつがに汁、田芋のころばし──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞秋──二期作の疲れを吹き飛ばす祭りの大盤ぶるまい　33ページ
- 執筆者：松崎淳子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南国市　
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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米換え、いも換えして雑魚を得る「豊足りの村」――多良山麓の食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども