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豊作を願って、田んぼの神さまに小米もちを供える――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞春――作入り前には五目ずしを持って「便きき回り」　230ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那珂郡羽ノ浦町　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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稲刈りの疲れをいやす「おこもり」の五目ずし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞秋――実りの秋に心もはずむ　236ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那珂郡羽ノ浦町　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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びす汁［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞海産物と川や田んぼの魚介類　235ページ
- 執筆者：関田和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡佐川町　
- 地域区分：佐川盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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鯛の活魚づくりで船おろし──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞秋──ふかとたたかう男たち、一家総出のいも掘り　273ページ
- 執筆者：中山進千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市　
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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もぶりずし、きつねずし［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞米　287ページ
- 執筆者：中山進千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市　
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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祭り客へのおみやげは羊かんやといものつきあげ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞夏――洪水と水不足を心配しながらの米つくり　296ページ
- 執筆者：清末雅子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：東国東郡国東町　
- 地域区分：国東半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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豊作を願って、田んぼの神さまに小米もちを供える――晴れ食・行事食［概要］

稲刈りの疲れをいやす「おこもり」の五目ずし――晴れ食・行事食［概要］

びす汁［概要］

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もぶりずし、きつねずし［概要］

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