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301
件のデータが見つかりました。
61
アメリカの荒れる中学校を変えた「有機農園」プログラム
食農教育
上位サブタイトル:
教育改革への視点
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 1999年08月号 19ページ
執筆者:
森実真弓
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
こども
62
新規就農者数はどうしてふえているのだろう?
食農教育
上位サブタイトル:
校区で探そう食育応援団 食と農のデータを読む
連載タイトル:
特集タイトル:
食育のすすめ方 6つの視点・18のプラン
出典:
食農教育 2005年04月号 140ページ
執筆者:
佐々木夏実
執筆者所属:
地域:
海野泰彦さん 北海道・浜中町
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
63
遠足でアジア料理店を食べ歩き!
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
中学生と気軽にムリせず、フィールドワーク(7)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2005年05月号 114ページ
執筆者:
福田恵一
執筆者所属:
東京・羽村市立羽村第一中学校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
64
男子生徒の食育奮闘記 男子家庭科部員が大活躍! 地域特産『三白三黒』の調査から料理の開発へ
食農教育
上位サブタイトル:
中学・高校の実践
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2007年09月号 154ページ
執筆者:
山川真砂敦
執筆者所属:
大阪府立能勢高等学校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
65
[食品加工の現代的意義と展開手法] 岩手県・世嬉の一酒造・一関ミート:「いわて蔵ビール」の立ち上げから「食のむら」構想へ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
加工を軸とした地域形成の展開手法>異業種提携による展開
執筆者:
佐藤晄僖
執筆者所属:
世嬉の一酒造株式会社
地域:
岩手県
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
66
[地域条件を生かす経営戦略] 畑作雑穀利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
地域資源タイプからみた経営戦略>中山間特産物活用型
執筆者:
木俣美樹男
執筆者所属:
東京学芸大学
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
67
[パン] 事例 食パンなど
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
国産小麦パンのおいしさは水の質と量が決め手
執筆者:
片岡芙佐子
執筆者所属:
有限会社カントリー・グレイン
地域:
広島県福富町
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
68
人気農家レストランが教える 四季の料理 保存のワザ
食農教育
上位サブタイトル:
のら部 部員おすすめ
連載タイトル:
のら部の本棚
特集タイトル:
出典:
のらのら 2015年12月号 85ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
69
〈自立経営型〉ケージ1万4,000羽・平飼い6,000羽,加工と自家販売 ○ヤマギシ式・荒牧式から学んだ鶏舎建設 ○平飼い・簡易堆肥熱育すうとこだわりの自家配合飼料 ○親鶏肉の鶏飯弁当,直売店,ケーキ工房,農家レストラン 佐賀県唐津市 (有)みのり農場
技術大系
サブタイトル:
採卵鶏>実際家の技術と経営
執筆者:
麻生茂幸
執筆者所属:
(有)みのり農場代表
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
70
〈イノブタ〉肉の生産加工・販売までの一貫体制(繁殖雌豚60頭) 村内のレストラン,宿泊施設で名物料理として定着,凍結精液で周年生産 群馬県多野郡上野村 上野村イノブタ生産組合,上野村農業協同組合
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>中小家畜>イノブタ
執筆者:
松本尚武
執筆者所属:
群馬県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
71
牛飼いのつくったミルクレストラン牧舎
現代農業:
1988年09月号 32ページ~33ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
わが村の特産物(34)
執筆者:
近藤泉(絵)
地域:
北海道中標津町
作目:
72
酪農家が牛乳レストラン、アイスクリーム会社
現代農業:
1989年01月号 19ページ~22ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
杉田徹(写真と文)
地域:
北海道中標津町/北海道中標津町/北海道中標津町
作目:
73
牛舎の隣りで精肉直売レストランを営む柏木牧場
現代農業:
1993年07月号 314ページ~318ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
牛飼いが肉を売る経営(1)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
神奈川県伊勢原市
作目:
74
はじめは、団地に出向いて調理して肉の注文とり
現代農業:
1993年08月号 290ページ~294ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
牛飼いが肉を売る経営(2)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
神奈川県伊勢原市
作目:
75
集落の女性全員で仕事を分担 村のレストラン「アメダス茶屋」
現代農業:
1996年03月号 354ページ~357ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
坪倉優美子
地域:
鳥取県日南町
作目:
76
地元の米を食べてもらいたいと始めた炊飯事業が軌道に
現代農業:
1996年05月号 344ページ~346ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
動きだした農協の米産直(3)
執筆者:
米川易仲 ウエストパーク松阪「ライスホーム」
地域:
三重県松阪市
作目:
77
ゆくゆくは豚肉を刺身で食べさせたい
現代農業:
1997年01月号 316ページ~319ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
畜産農家の夢が実現! わが家の家畜を自分で販売
連載タイトル:
執筆者:
井上太郎
地域:
群馬県宮城村
作目:
78
ヤギづくしの農園、レストランが私の夢
現代農業:
1998年03月号 322ページ~324ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
加藤千代美
地域:
秋田県八郎潟町
作目:
79
お客はファームレストランに、オーナーを食べに来る
現代農業:
1998年07月号 324ページ~329ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
農家による農家のためのマーケティング講座(4)
執筆者:
冨田きよむ (有)ファーマーズバスケット
地域:
作目:
80
コックの好みとスーパーの好みは全然違う
現代農業:
1999年05月号 220ページ~225ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
松っちゃんのカメラ訪問記(69)
執筆者:
赤松富仁
地域:
東京都田無市
作目:
81
傾斜畑と固くて重たい土で、糖度18度のホウレンソウ
現代農業:
2000年03月号 236ページ~241ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
松っちゃんのカメラ訪問記(76)
執筆者:
赤松富仁
地域:
埼玉県所沢市
作目:
82
毎月1頭、まるごと味わってもらう農家レストラン「ぎゅうや」
現代農業:
2003年09月号 236ページ~243ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
静かに広がる牛肉直売
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
埼玉県小鹿野町
作目:
83
外食産業が取り入れる「地産地消」
現代農業:
2006年04月号 342ページ~345ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
いまどきの農産物流通事情(4)
執筆者:
小田勝己 宮城大学食産業学部
地域:
作目:
84
商工会員兼業農家の「地ビール起業」
現代農業:
2006年07月号 344ページ~349ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
「地産地商」の時代 麦の加工・販売編
執筆者:
編集部
地域:
石川県川北町
作目:
85
ビートでピンク色の桜寿司
現代農業:
2013年3月号 293ページ~295ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
簡単、ヘルシー 野菜寿司
連載タイトル:
執筆者:
今西昌子
地域:
滋賀県守山市
作目:
86
なんと、ミニトマトを塩ビパイプ栽培
現代農業:
2013年11月号 94ページ~98ページ
特集タイトル:
足場パイプ vs 塩ビパイプ
上位タイトル:
塩ビパイプで便利道具
連載タイトル:
執筆者:
笹生剛 (有)笹生農園/食育・体験レストラン栗の里二本松店
地域:
神奈川県相模原市
作目:
87
心を読んでワナをかければ、イノシシはもっと獲れる
現代農業:
2014年8月号 226ページ~231ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
エキサイティング!畑のまわりで害獣を獲る(1)
執筆者:
矢野哲郎
地域:
大分県佐伯市
作目:
88
農家レストラン 多品目の野菜を長~く料理に使うワザ
現代農業:
2014年12月号 110ページ~117ページ
特集タイトル:
貯蔵・保存のワザ拝見
上位タイトル:
「ちょっと加工」で長く売る
連載タイトル:
執筆者:
植田稔
地域:
山梨県北杜市
作目:
89
海藻をユズ畑に置くだけ
現代農業:
2015年7月号 128ページ~131ページ
特集タイトル:
追肥でトクする百科
上位タイトル:
味のせ追肥
連載タイトル:
執筆者:
新井章吾 (株)海藻研究所
地域:
福岡県新宮町
作目:
90
時代はミニで収穫できる品種と新顔のケール!?
現代農業:
2018年2月号 181ページ~187ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
シェフに新メニュー提案できる品種
連載タイトル:
執筆者:
杉本正博
地域:
静岡県三島市
作目:
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