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79
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31
[バター] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
乳製品
執筆者:
松尾光郎
執筆者所属:
明治乳業株式会社食品開発研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
32
[バター] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
乳製品
執筆者:
松尾光郎/牧野輝男/鈴木忠敏
執筆者所属:
明治乳業株式会社食品開発研究所/酪農学園大学/酪農学園大学
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
33
[ヨーグルト] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
乳製品
執筆者:
告田幸子/牧野輝男/鈴木忠敏
執筆者所属:
ABCヨーグルト/酪農学園大学/酪農学園大学
地域:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
34
[イネ] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
石谷孝佑
執筆者所属:
農林水産省国際農林水産業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
22
専門館:
35
[ナタマメ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
村上光太郎
執筆者所属:
徳島大学
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
36
[ブロッコリー]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
藤目幸擴
執筆者所属:
京都府立大学
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
37
[イチジク] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
間瀬誠子
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
38
[ミツバチ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
松香光夫
執筆者所属:
玉川大学
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
39
[クモノスカビ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
斉藤道彦
執筆者所属:
食品総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
40
代謝・内分泌からみた泌乳生理
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基礎編>乳牛の生理>泌乳生理
執筆者:
加藤和雄
執筆者所属:
東北大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
25
専門館:
農業総合
41
代謝プロファイルテストによる栄養診断
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>飼養基準とその使い方
執筆者:
岡田啓司
執筆者所属:
岩手大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
農業総合
42
食品製造かすの利用
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>飼料の使い方と給与技術
執筆者:
石崎重信
執筆者所属:
千葉県畜産センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
43
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉牛の生理
執筆者:
川島良治
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
農業総合
44
環境生理
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>豚の生理
執筆者:
朝日田康司
執筆者所属:
北海道大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
農業総合
45
米の飼料価値と給与方法
技術大系
サブタイトル:
採卵鶏>基礎編>採卵鶏の飼料
執筆者:
武政正明
執筆者所属:
農林水産省東北農業試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
46
パオ鶏舎と未利用資源利用による低コスト飼育法
技術大系
サブタイトル:
採卵鶏>基礎編>採卵鶏飼育の技術と経営
執筆者:
三船和恵
執筆者所属:
徳島県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
47
養豚・一貫経営・母豚140頭 ○ビタコーゲン添加飼料の給与で悪臭,ハエ防止 ○ふん尿はおがくずに吸着させる踏込み豚舎 ○切返し10回以上で堆肥化,豚舎にもどす 群馬県勢多郡富士見村 下田嘉丈(52歳)
技術大系
サブタイトル:
環境対策>事例編
執筆者:
足立允
執筆者所属:
株式会社セイワ技術顧問
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
48
3.果実の発育と成熟
技術大系
サブタイトル:
イチジク>基礎編>形態・生理・機能>II 各部の形態と生理
執筆者:
平田尚美
執筆者所属:
千葉大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
49
落葉果樹の健康機能性成分
技術大系
サブタイトル:
共通技術>貯蔵,出荷,加工>果物摂取の意義と健康機能性
執筆者:
田中敬一/改訂:庄司俊彦
執筆者所属:
(独)農業技術研究機構果樹研究所/(独)農研機構果樹研究所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
50
ペキロマイセス・テヌイペス
[
概要
]
防除
出典:
防除>資材編
サブタイトル:
天敵資材>・コナジラミ類・アブラムシ類>糸状菌
執筆者:
木村 晋也
執筆者所属:
住友化学アグロ事業部
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
51
消化器病(1)
現代農業:
1986年09月号 104ページ~108ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
背骨ふれあい長生療法(9)
執筆者:
丸茂真 諏訪長生館
地域:
作目:
52
年をとっても元気のもとは噛む力
現代農業:
1990年09月号 84ページ~87ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
大変 子どもの歯がちゃんと生えない(5)
執筆者:
岡崎好秀 岡山大学歯学部小児歯科学講座
地域:
作目:
53
沖縄の亜熱帯植物さんの力で、土壌消毒いらなくなった
現代農業:
1995年06月号 250ページ~254ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
臭化メチルがなくなる? 土壌消毒をどうするか
連載タイトル:
執筆者:
高倉秀雄 (有)バイオ科学研究所
地域:
沖縄県知念村/沖縄県佐敷町/沖縄県知念村
作目:
54
pH、ECの調整、維持こそ、土作りの基本ダ
現代農業:
1995年10月号 294ページ~297ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
pHって何だ? ECって何だ?
連載タイトル:
執筆者:
高倉秀雄 (有)バイオ科学研究所
地域:
作目:
55
意外や意外?シミ・汚れ落としに最高 納豆洗剤
現代農業:
1996年12月号 51ページ~53ページ
特集タイトル:
発酵食品「納豆」の元気をいただく
上位タイトル:
すごいぞナットウ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
福島県いわき市
作目:
56
竹鶏物語
現代農業:
2000年07月号 306ページ~307ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
志村幸一
地域:
宮城県白石市
作目:
57
有効微生物がジンワリつくる「果実酵素」
現代農業:
2001年09月号 91ページ~95ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
発酵ジュースで我が家は夏バテ知らず
連載タイトル:
執筆者:
島本邦彦
地域:
滋賀県水口町
作目:
58
クズ米こうじで家族もお客さんも「健康の億万長者」
現代農業:
2003年12月号 74ページ~78ページ
特集タイトル:
不作の年こそ母ちゃんの(父ちゃんも)出番!
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
針塚藤重 針塚農産
地域:
群馬県渋川市
作目:
59
ゴーヤーの魅力
現代農業:
2006年07月号 309ページ~309ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
60
ゴーヤーのタネのここがスゴイ
現代農業:
2009年9月号 67ページ~67ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
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