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検索結果:
174
件のデータが見つかりました。(6件のビデオが含まれます)
61
土着微生物を殖やす土つくり ~家族で生活利用も
ビデオ作品
作品名:
現代農業特選シリーズ DVDでもっとわかる 2
巻タイトル:
DVDブック えひめAIの作り方・使い方
再生時間:
17:57
ポイント数:
5
62
たくさん作って長期保存 ~地域にも利用の輪を広げる
ビデオ作品
作品名:
現代農業特選シリーズ DVDでもっとわかる 2
巻タイトル:
DVDブック えひめAIの作り方・使い方
再生時間:
12:40
ポイント数:
5
63
玄米につく納豆菌・乳酸菌・酵母菌でえひめAI
現代農業:
2022年1月号 40ページ~45ページ
特集タイトル:
農家の菌活 最前線
上位タイトル:
土着菌を捕まえる 存分に使う
連載タイトル:
執筆者:
佐藤貴紀 さと農園
地域:
宮崎県宮崎市
作目:
64
4日でできる ヨーグルトメーカーでワラ納豆
現代農業:
2022年1月号 92ページ~93ページ
特集タイトル:
農家の菌活 最前線
上位タイトル:
菌と暮らす
連載タイトル:
執筆者:
小城寿子
地域:
静岡県磐田市
作目:
65
牛乳を加工してみよう
食農教育
上位サブタイトル:
畜産物の加工
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(1)肉 66ページ
執筆者:
佐多正行/矢住ハツノ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
こども
66
牛乳からヨーグルトをつくる
食農教育
上位サブタイトル:
III つくる とらえる 食べる 分解する
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
いのちを感じるあそび事典 98ページ
執筆者:
山田卓三/トミタ・イチロー
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
67
「食生活学習教材」を家庭科でこう使ってみる―スポーツ・朝食をテーマに
食農教育
上位サブタイトル:
活用実践〈小学生・中学生〉
連載タイトル:
特集タイトル:
文部科学省「食生活学習教材」活用実践集 食生活を考えよう―体も心も元気な毎日のために
出典:
食文化活動 2003年09月号 32ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農山漁村文化協会
地域:
江刺《えさし》市立学校給食センター(現・水沢市立学校給食真城共同調理場)学校栄養職員・藤枝桂子 岩手県
作目:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
食・くらし/こども
68
岡山から クリーム層のしっかりできるジャージー牛のヨーグルトづくりに挑戦
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
職員室におじゃまします
特集タイトル:
出典:
食農教育 1999年11月号 151ページ
執筆者:
レポート・櫻井陽子
執筆者所属:
地域:
高井仁子 岡山県
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
69
微生物は超能力者だ! 食べ物、体、土をつなぐ発酵
食農教育
上位サブタイトル:
醸造学者(東京農業大学教授)小泉武夫さんのプラン
連載タイトル:
特集タイトル:
「総合的な学習の時間」私のプラン
出典:
食農教育 2000年05月号 42ページ
執筆者:
小泉武夫
執筆者所属:
醸造学者(東京農業大学教授)
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
こども
70
一晩で固体に変化・ヨーグルト(図解)
食農教育
上位サブタイトル:
図解 学校でできる素材加工アラカルト〈牛乳〉
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2001年01月号 16ページ
執筆者:
鈴木俊宏
執筆者所属:
生活環境教育研究会・東京都立農林高等学校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
71
図解 理科実験で暮らしに潜む?《はてな》を引き出す
食農教育
上位サブタイトル:
実際家の視点とアイデア 生活の科学
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 食の総合学習 どう立ち上げる?
出典:
食農教育 2005年05月号 46ページ
執筆者:
早川雅晴
執筆者所属:
千葉県立船橋法典高校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
72
簡単手作りヨーグルト
食農教育
上位サブタイトル:
図解
連載タイトル:
オジサンの自由研究(41)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2006年03月号 127ページ
執筆者:
トミタ・イチロー
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
73
桑の実
食農教育
上位サブタイトル:
図解
連載タイトル:
何でも食べてみよう! 第20回
特集タイトル:
出典:
食農教育 2007年07月号 14ページ
執筆者:
絵と文・金成泰三
執筆者所属:
イラストレーター
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
74
イラクサ
食農教育
上位サブタイトル:
何でも食べてみよう! 第26回
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2008年07月号 112ページ
執筆者:
絵と文 金成泰三
執筆者所属:
イラストレーター
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
75
うおつか流防災食
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 つくる・伝える 災害にそなえる食の知恵
出典:
食農教育 2008年09月号 18ページ
執筆者:
魚柄仁之助 イラスト・堀込和佳
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
こども
76
カンキツの皮がマーマレードに進化!
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
給食を食べごとに(6)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2009年05月号 104ページ
執筆者:
奥 瑞穂
執筆者所属:
兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
77
[食品加工の現代的意義と展開手法] 世界各地にみる食品加工の知恵
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
食品加工の歴史・地域性と農村加工
執筆者:
石谷孝佑
執筆者所属:
国際農林水産業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
78
[食品加工の現代的意義と展開手法] 長野県飯田・下伊那地域:南信州特産加工開発連絡会
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開
執筆者:
本田耕士
執筆者所属:
柑風庵 編集耕房
地域:
長野県飯田市
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
79
[営業許可,各種関連法令] 加工品目の展開と営業許可
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
食品衛生関連法令と営業許可
執筆者:
本橋修二
執筆者所属:
茨城県つくば地域農業改良普及センター
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
80
[排水・廃棄物の処理と有効利用] 主要加工品別にみた加工工程ごとの廃棄物とその処理
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
廃棄物別・業種別・加工品別にみた廃棄物処理の実態
執筆者:
岡元満美/牛久保明邦
執筆者所属:
東京農業大学/東京農業大学
地域:
ページ数(ポイント数):
19
専門館:
81
[新用途米粉(米穀粉)] ■健康機能性を生かす小麦粉分野への利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
製品開発の着眼点>食品としての価値と製品開発>食品としての価値
執筆者:
大坪研一
執筆者所属:
新潟大学
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
82
[バター] 乳酸菌の種類を変えて活力を維持する発酵バター:群馬県・神津牧場
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
乳製品>加工作業の勘どころ
執筆者:
細川康一
執筆者所属:
財団法人神津牧場
地域:
群馬県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
83
[チーズ] 事例 ウオッシュチーズ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
乳製品>北アルプスの山懐で理想の酪農,“通”も唸るウオッシュチーズ
執筆者:
清水則平
執筆者所属:
有限会社山岳牧畜研究会清水牧場チーズ工房
地域:
長野県松本市
ページ数(ポイント数):
20
専門館:
84
[ヨーグルト] 欧州における発酵乳加工品
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
乳製品>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
斎藤善一
執筆者所属:
元酪農学園大学
地域:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
85
[甘味料] 澱粉糖の加工食品への利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
中久喜輝夫
執筆者所属:
日本食品化工株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
86
[サツマイモ] ■紫いもアヤムラサキの乳酸菌飲料(ヨーグルト)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
大庭理一郎
執筆者所属:
崇城大学
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
87
[ヤーコン] 事例 がんもどき,まんじゅうほか
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
豆腐屋さん,お菓子屋さんが健康食ヤーコンで町おこし
執筆者:
根岸千代子
執筆者所属:
有限会社トーフのねぎし
地域:
茨城県阿見町
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
88
[スダチ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
赤井昭雄
執筆者所属:
徳島県果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
89
[タンゼロ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
吉岡照高
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
90
[ユズ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
池田富喜夫/久武陸夫
執筆者所属:
東京農業大学/高知県工業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
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