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［マヨネーズ・ドレッシング］おばちゃん手づくり大根おろしノンオイルドレッシング［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：高野美智子
- 執筆者所属：味ロッジわくわくさかき
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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［マヨネーズ・ドレッシング］事例　和風ドレッシング［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：ラッキョウ産地で老舗の醤油醸造家と提携して商品開発
- 執筆者：川崎陽子
- 執筆者所属：有限会社三里浜農産
- 地域：　福井県三国町　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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［ナタネ］《油用ナタネ》［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：石田正彦
- 執筆者所属：農林水産省東北農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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［オリーブ］事例　塩蔵品・オイル［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：オイル人気で，新漬加工品やマヨネーズなども開発。果実生産量アップが課題に
- 執筆者：高木真人
- 執筆者所属：香川県農業試験場小豆分場
- 地域：　香川県池田町　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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日本一大きなラワンブキ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：郷童《さとわらべ》　(36)
- 特集タイトル：
- 出典：のらのら　2013年09月号　92ページ
- 執筆者：写真と文：岡本央
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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洗濯ものと同じ!?　家族で干し野菜に初挑戦！
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　おひさまオーブンで干し野菜！
- 出典：のらのら　2015年9月号　8ページ
- 執筆者：写真・大城亘、まとめ・編集部／写真・上久保節代（K）、小倉隆人（O）
- 執筆者所属：
- 地域：湊晴代さんとその家族　沖縄・恩納村　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：こども
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この加工で売れる地場品種・意外品種（作物）
- 現代農業：1990年02月号　43ページ～57ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：近藤泉（え）　
- 地域：千葉県市原市／岩手県大東町／岡山県東粟倉村／岩手県衣川村／徳島県三加茂町／徳島県山川町／山口県阿東町／高知県宿毛市／静岡県浅羽町　　
- 作目：
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生物と海水はミネラルバランスがそっくりだから
- 現代農業：1993年10月号　144ページ～149ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ちょっと信じられないくらい増収しかも極上―その仕組みを探る
- 連載タイトル：
- 執筆者：奈良誠　ケンコーマヨネーズ（株）つくば研究所
- 地域：　　
- 作目：
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香りで虫除け、海藻利用も面白い
- 現代農業：1995年06月号　176ページ～179ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：マスクも手袋も不用の防除　「植物農薬」は楽しいぞ
- 連載タイトル：
- 執筆者：黒沢義雄　神農式農学研究所
- 地域：　　
- 作目：
40
健康食・桑のおいしさをいただく
- 現代農業：1998年07月号　90ページ～96ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：桑の健康を食べる・飲む・知る
- 連載タイトル：
- 執筆者：西岡令子　季楽舎
- 地域：　　
- 作目：
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桑とウドのゴマ味噌マヨネーズ
- 現代農業：1998年07月号　94ページ～94ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：西岡令子　季楽舎
- 地域：　　
- 作目：
42
身近な野草、薬草を食べて元気に
- 現代農業：2000年05月号　92ページ～96ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：春の元気をいただく
- 連載タイトル：
- 執筆者：十川美智子　五色薬草の会
- 地域：兵庫県五色町　　
- 作目：
43
ツバキの葉でワラビのアク抜きできちゃった
- 現代農業：2005年04月号　288ページ～291ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：アクを抜く？それともいかす？　おいしく食べよう春の山菜
- 連載タイトル：
- 執筆者：野原弘子　
- 地域：京都府亀岡市　　
- 作目：
44
日本一の産地で聞いた梅づくし生活
- 現代農業：2005年07月号　300ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／松村昭宏（撮影）　
- 地域：和歌山県みなべ町　　
- 作目：
45
キノコ農家のキノコレシピ
- 現代農業：2005年09月号　84ページ～87ページ
- 特集タイトル：畑に身体に　キノコの力を
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県中野市　　
- 作目：
46
夏の定番・ナスとピーマンの管理
- 現代農業：2012年8月号　302ページ～305ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：1日2万円売れんとイヤ！直売所名人の畑から（7）
- 執筆者：村上カツ子　
- 地域：熊本県合志市　　
- 作目：
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養鶏農家だからこそできる鶏肉・卵料理
- 現代農業：2017年1月号　92ページ～95ページ
- 特集タイトル：ケッコー楽しい　ニワトリのいる農業　酉年記念
- 上位タイトル：卵や肉をおいしく食べる
- 連載タイトル：
- 執筆者：今井美木子　いまい農場
- 地域：兵庫県宍粟市　　
- 作目：
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さっちゃん＆けんちゃんの　おなかいっぱい草ごはん
- 食農教育
- 上位サブタイトル：野山を食べる
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　食べるぞ！　春の草
- 出典：のらのら　2017年3月号　6ページ
- 執筆者：写真・依田賢吾、まとめ・編集部
- 執筆者所属：
- 地域：青木謙太郎くん（10歳）・幸ちゃん（12歳）　長野・伊那市　
- 作目：ページ数（ポイント数）：6専門館：こども
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「米ゲル」でお米の用途がもっと広がる
- 現代農業：2018年12月号　132ページ～133ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：稲作農家が作り出す玄米加工　新時代
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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女性が担う地域の加工会社が地元大豆100％の豆腐づくり
- 季刊地域：2018年春号（No.33）　18ページ～21ページ
- 特集タイトル：継業　むらに必要な職業　誰が、どう継ぐ？
- 上位タイトル：豆腐屋
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
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移動スーパー　とくし丸の「売り場」をのぞく
- 季刊地域：2020年秋号（No.43）　22ページ～27ページ
- 特集タイトル：免許返納問題に挑む　むらの足
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
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疫病・そうか病に超強い　小玉にならない管理で反収4.2t
- 現代農業：2023年2月号　46ページ～47ページ
- 特集タイトル：心ときめくイモ品種
- 上位タイトル：ジャガイモ　農家イチオシ
- 連載タイトル：
- 執筆者：大屋秀和　
- 地域：北海道美幌町　　
- 作目：
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旨みもコクも中国産を圧倒！　4種の味で料理に使える「延岡メンマ」
- 現代農業：2024年4月号　82ページ～85ページ
- 特集タイトル：持続可能すぎる資源　竹活で竹やぶ減らし
- 上位タイトル：竹活メンマ、全国に拡大中！
- 連載タイトル：
- 執筆者：江原太郎　
- 地域：宮崎県延岡市　　
- 作目：