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129
件のデータが見つかりました。
31
まつたけの吸いもの
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>野菜、山菜、きのこの料理 85ページ
執筆者:
新田美幸,山口ちず代
執筆者所属:
地域:
生駒郡斑鳩町
地域区分:
斑鳩の里の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
32
焼きまつたけ
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>山菜その他 213ページ
執筆者:
杉山文子
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
33
焼きまつたけ
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>山菜、きのこ、木の実 109ページ
執筆者:
木下エビ子
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
34
まつたけ飯
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>ごはんもの 41ページ
執筆者:
坂口サチヱ
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
35
焼きまつたけ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>山菜、きのこ料理 63ページ
執筆者:
坂口サチヱ
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
36
炊きこみごはん
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>生命の糧は米 113ページ
執筆者:
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
基本食―米、麦、そばの加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
37
なすとまつたけのからし漬
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>漬物 279ページ
執筆者:
北村純江 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
多紀郡篠山町
地域区分:
丹波の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
38
[バカマツタケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
寺嶋芳江
執筆者所属:
千葉県林業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
39
増強種菌と活性剤を一緒に埋めて、マツタケ、にょきにょき
現代農業:
2000年03月号 290ページ~291ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
青野修一 北日本活動菌茸研究所
地域:
山形県米沢市
作目:
40
まつたけごはんやライスカレーをおいしく――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>秋――公設市場においしい漬物が並ぶ季節 39ページ
執筆者:
鈴木和 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
名古屋の四季と食事
内容区分:
紙漉町勤め人の四季と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
41
きのこごはん
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>ごはんもののいろいろ 231ページ
執筆者:
平塚久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
伊香郡余呉町
地域区分:
湖北余呉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
42
まつたけが味覚の王座――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>秋――彼岸からはし納めまで 146ページ
執筆者:
笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北桑田郡京北町
地域区分:
丹波山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
43
まったけごはん
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>ごはんものいろいろ 269ページ
執筆者:
大河内滋子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
豊能郡豊能町
地域区分:
摂津山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
44
まったけごはん
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>秋冬のごはんものやお菜 26ページ
執筆者:
仙賀松雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
神戸市
地域区分:
神戸の食
内容区分:
浜の女学生の「食の歳時記」
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
45
まったけこんぶ
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>秋冬のごはんものやお菜 26ページ
執筆者:
仙賀松雄
執筆者所属:
地域:
神戸市
地域区分:
神戸の食
内容区分:
浜の女学生の「食の歳時記」
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
46
すき焼き
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>きのこの利用と料理 155ページ
執筆者:
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
山辺郡山添村
地域区分:
大和高原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
47
まつたけごはんにかみしめる秋――稲刈りどきの食事
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>秋――ごずやせいご漁がはじまり、稲刈りに追われる 35ページ
執筆者:
橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
松江市
地域区分:
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
48
なば飯
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>ごはん 126ページ
執筆者:
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡河内町
地域区分:
中部台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
49
きのこ料理
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>山菜、きのこ 139ページ
執筆者:
丸山恵子
執筆者所属:
地域:
香川郡塩江町
地域区分:
阿讃山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
50
まつたけのこうじ漬、味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>漬物 240ページ
執筆者:
森正史
執筆者所属:
地域:
温泉郡重信町
地域区分:
道後平野(重信)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
51
マツタケ山を庭につくる
現代農業:
1990年09月号 71ページ~71ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
広島県
作目:
52
マツタケの記事、楽しんでいます
現代農業:
1995年12月号 360ページ~360ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
新祖要 広島県見良坂町
地域:
作目:
53
マツタケによく似た松きのこがブーム
現代農業:
2017年2月号 296ページ~299ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
いま注目のキノコ品種
連載タイトル:
執筆者:
東山正 世羅きのこ園
地域:
広島県世羅町
作目:
54
柿が映え、粕汁が香る丹波杜氏の里――丹波の食
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事> 0.13ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
丹波
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
55
なばの蒸し焼き、あみ焼き
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>なば 136ページ
執筆者:
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡河内町
地域区分:
中部台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
56
官山でとれるまつたけを焼いて──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>秋──「おくんち」の鉢に見せる有田の心意気 236ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
57
焼きまつたけ、まつたけの蒸し焼き
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>野菜、山菜、きのこ 248ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
58
[ヤナギマツタケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
村上重幸
執筆者所属:
日本きのこセンター菌蕈研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
59
夢多き庭つくり 築山をマツタケ山に
現代農業:
1987年07月号 62ページ~63ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
広島県吉田町
作目:
60
50代の夢を80代で実現
現代農業:
1990年09月号 68ページ~71ページ
特集タイトル:
50歳代は思案のしどき
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
広島県
作目:
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