箱ずしをどっさりつくる秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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海の幸・池の幸をたくみにとり入れる――東郷池周辺の食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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「初もの食い」でのりきる浜仕事――鳴門海岸(浜屋)の食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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塩釜でこんがり焼いた味噌の味――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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生わかめの茎の酢のもの:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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じゃこを刺身に、いりつけに――日常の食生活:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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正月はもちと白飯でゆっくり骨休み――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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かます茶漬を食べぬと夏が越せない――豊前漁村の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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冬──ちっちりや、かきの土手焼きで温まる:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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夏──夜の船上で、とれたてのぼらを刺身で味わう:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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干拓の水田と背後の畑の利用:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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竹の音色とリズムを楽しむ:食農教育:2010年11月号
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のっこみのボラ 出世魚の話 I:食農教育:2010年11月号
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[食品加工に生かす健康情報] マグネシウム摂取とヒトの健康:食品成分と健康>ミネラルの働きとヒトの健康:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
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養液栽培(ブルーベリー):農業技術大系:果樹:ブルーベリー
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くず根が売れる くず湯で健康 だから根っこ掘りはやめられない:月刊 現代農業:2014年1月号
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ネット動画にビデオレター 家族で出ると安心感大:月刊 現代農業:2017年5月号
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災害時に走る! MTB(マウンテンバイク)でボランティア:季刊地域:2020年11月号
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豪雨災害の農業復興に必要な農業ボランティアセンターの役割:季刊地域:2022年11月号
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シラス台地土壌・鹿児島(土地利用技術):農業技術大系:土壌施肥:土壌の性質と活用
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畑(水質問題と施肥技術):農業技術大系:土壌施肥:施肥の原理
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保水剤を混和した育苗用培養土の特性:農業技術大系:土壌施肥:各種肥料・資材の特性と利用(2)
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