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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:種類・品種の加工特性と加工用途>各種品種の特性と加工用途
- 執筆者:遠藤好司
- 執筆者所属:株式会社はくばく
- 地域:
- ページ数(ポイント数):8専門館:
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2
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:辻政雄/仲尾玲子
- 執筆者所属:山梨県工業技術センター/山梨学院短期大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):10専門館:
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3
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:種類・品種の加工特性と加工用途>各種品種の特性と加工用途
- 執筆者:柳沢貴司
- 執筆者所属:独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):4専門館:
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4
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:真田哲朗
- 執筆者所属:農林水産省果樹試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):8専門館:
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5
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:
- 執筆者:村田吉平/畑井朝子
- 執筆者所属:北海道立十勝農業試験場/北海道教育大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):12専門館:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:
- 執筆者:長嶺敬
- 執筆者所属:独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館:
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7
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:加工特性・加工用途>加工特性と加工用途
- 執筆者:追録14号 2017年
- 執筆者所属:原貴彦
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館:
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8
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:田中敬一
- 執筆者所属:農林水産省果樹試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):10専門館: