山あいに茶、果樹を育てる――中山間(岡部)の食:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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おかわりの手がのびるひっかりずし――日常の食生活:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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にんにくの葉の酢あえ:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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山菜、野草で楽しむ――日常の食生活:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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豊富な山菜が野菜のかわりに食膳をにぎわす――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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豆腐ぬかしーいりちゃー:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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畑仕事の小昼は豆腐の味噌煮――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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あーさと豆腐の炒めもの:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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学校栄養職員が歴史の授業に挑戦!:食文化活動:1999年09月号
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トルコ風!のびーるアイスクリームをつくろう:食育活動:2008年06月号
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