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1
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
- サブタイトル：販売戦略の基礎とマーケティング
- 執筆者：平岡豊
- 執筆者所属：マーケティング・プロデューサー
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
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2
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：河智義弘／江原絢子
- 執筆者所属：株式会社カネカサンスパイス／東京家政学院大学
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：14専門館：
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3
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：炭・木酢液など＞製品開発の着眼点
- 執筆者：池嶋庸元
- 執筆者所属：チャコール・コミュニティ
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：17専門館：
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4
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：豆腐屋さん，お菓子屋さんが健康食ヤーコンで町おこし
- 執筆者：根岸千代子
- 執筆者所属：有限会社トーフのねぎし
- 地域： 茨城県阿見町
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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5
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：稲山光男
- 執筆者所属：埼玉県園芸試験場
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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6
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：槇賢治
- 執筆者所属：北海道立食品加工研究センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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7
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：細田浩・永田忠博／坂上和之
- 執筆者所属：独・農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所／三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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8
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：中澤幸子
- 執筆者所属：北信州戸狩観光協会女性部
- 地域： 長野県
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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9
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：農村・農家レストランの展開＞野菜産直から農家民宿へ，さらに食事の大切さを自らの体験で痛感し農家レストランを開業
- 執筆者：小野寺美佐子
- 執筆者所属：いこいの宿 農
- 地域： 山形県鶴岡市
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
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10
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞機能性と加工・利用
- 執筆者：上田浩史
- 執筆者所属：農研機構野菜茶業研究所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
