〈ネギ〉秋まき直播夏どり栽培(長寿) 洪積の畑とネギの生態を生かした直まき省力技術 埼玉県北本市 柳瀬保さん(50歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈ネギ〉夏まき,ハウス秋まき栽培(サワーグリーン) 有機質肥料主体,元肥だけ施用,灌水施設,ソルゴーすき込み 埼玉県本庄市 戸塚幸男さん(48歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈ネギ〉トンネル直播6~11月どり(長悦,吉蔵,夏秋葱) ○おそまきによる高品質夏どり栽培を実現 ○直播とポット育苗を組み合わせた省力栽培 ○ネギ-ダイコン-ソルゴーの輪作で畑の効率利用 千葉県松戸市 斉藤貞男(60歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈ネギ〉3月まき11~2月どり栽培(石倉) 堆厩肥-生育に合わせた管理で7tどり 神奈川県中郡 杉山幸太郎さん(67歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):8
〈ネギ〉 春どり,夏秋どり(夏扇パワー,羽緑一本太ほか) ○北陸の水田ネギ特有の広いうね間を活かした乗用管理機の導入 ○機械化体系の構築による省力化,規模拡大 ○出荷調製ラインの見直し 福井県大野市 廣田憲徳:農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈ネギ〉秋冬どり栽培(磐田5号) 機械利用と密植による増収技術 静岡県磐田郡豊田町 大橋静さん(56歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):7
〈ネギ〉近郊冬どり栽培(越津ネギ) 1回移植-1本植えによる品質本位の安定生産 愛知県一宮市千秋町 松本司馬三さん(50歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):8
〈ネギ〉市街地葉ネギ栽培(九条細,奴) 軟弱野菜との輪作-品種特性をおさえた周年生産 大坂市住吉区沢之町 金田義照さん(29歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):8
〈ネギ〉カレギ春まき栽培,夏まき栽培(並ネギ) 密植-連続播種による長期刈取り栽培 鳥取市叶 藤井哲三郎さん(52歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):8
〈ネギ〉砂土地帯青ネギ栽培(九条細) 土壌改良による品質本位の周年栽培 徳島市沖の洲 中山清司さん(47歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):8
〈ネギ〉小ネギ周年栽培(九条,岩槻系) 塵芥堆肥投与-膨軟な土つくり,市街地の葉ネギ栽培 福岡市博多区 石田時夫さん(37歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈ネギ〉春まき夏どり栽培(十万石ほか) 深耕-堆肥多投-無移植育苗で良品生産 大分県豊後高田市 板清静夫さん(51歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):8
〈ラッキョウ〉砂丘地三年子栽培(福井在来種) 大粒種球-適性管理による増収技術 福井県坂井郡三国町 布谷葆さん(57歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):8
〈ラッキョウ〉砂丘地二年子栽培(黒皮系) 良質種球-早植え-年内施肥-春肥で安定多収 鳥取県岩美郡福部村 山本利平さん(52歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):9
〈ラッキョウ〉8~9月植え5~7月どり栽培(玉ラッキョウ) 密植栽培-徹底防除-適正施肥で良品安定生産 島根県益田市 猪股実重さん(53歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):8
〈ニラ〉周年栽培品種+夏ニラ専用品種による連続収穫 ○充実した土つくりによる健全な株養成を実践 ○厳寒期には温度確保技術と生育促進技術を導入 ○周年品種の連続収穫と夏ニラ専用品種を組み合わせた安定多収 栃木県鹿沼市 宇賀神 洋一:農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈ニラ〉ハウス無加温栽培(グリーンベルト) 堆肥の投入-一年生株利用-半年連続生産 栃木県上都賀郡西方村 荒川昭作さん(39歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):8
〈ニラ〉ハウス無加温マルチ栽培(グリーンベルト) 一年株,二年株の組合わせによる安定栽培 群馬県伊勢崎市 小暮嘉明さん(52歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
ページ数(ポイント数):8
〈ニラ〉露地周年栽培(在来種) 土つくり-密植-根株2年廃棄で良品多収 千葉県柏市 島田新一さん(44歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈ワケギ〉ミニハウス周年栽培(早生種) おがくず牛糞堆肥,元肥の早期施用で順調な生育確保 埼玉県八潮市 栗原武稔さん(28歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈ワケギ〉早出し,冬~春出し栽培(在来種早生系) 客土と追肥重点の安定良品生産 広島県御調郡向島町 平谷勝弘さん(45歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈アサツキ〉被覆冬どり栽培(太立ち系) 大量の有機物投与-ミョウガタケ跡作の長期栽培 埼玉県川口市 中村幸一さん(36歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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〈リーキ〉2月まき栽培(アメリカンフラッグ) 軟弱野菜6種による輪作,9月から翌年5月まで長期出荷 埼玉県八潮市 臼倉稔さん(38歳):農業技術大系:野菜:ネギ・ニンニクその他ネギ類
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魚のぬた(ぶり)(高知県)日本の家庭料理:
山菜の天ぷら(群馬県)日本の家庭料理:
さんばえな、こじゃくのおひたし:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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ひえ、あわ、そば、大豆を多彩に生かす――県北:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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