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検索結果：
801
件のデータが見つかりました。（6件のビデオが含まれます）
481
豆腐とぴいぬ いーきむぬ
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞豆腐、ごま 226ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
482
いもの葉のあえもの
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞野菜 230ページ
執筆者：
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
483
なまこ酢たず
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞魚貝類 237ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
484
血いりちー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞肉の料理、その他 283ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
485
うすぬする
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞肉の料理、その他 284ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
486
木の実一つ、草の葉一枚にいたるまで神々に感謝してつくる伝統の味
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 14ページ
執筆者：
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属：
地域：
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
487
キナオハウ
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞オハウまたはルル 35ページ
執筆者：
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
料理づくり――調理と加工
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
488
イチャニウのルル
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞オハウまたはルル 36ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
料理づくり――調理と加工
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
489
いわしのルル
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞オハウまたはルル 37ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
料理づくり――調理と加工
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
490
プクサラタシケプ
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ラタシケプ 41ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
料理づくり――調理と加工
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
491
鮭・ますを恵む川面に焼干しづくりの香ばしい煙が流れる
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 66ページ
執筆者：
藤村久和 千葉 寛＼中川 潤
執筆者所属：
地域：
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
492
肉のつみれ汁
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞お汁のいろいろ 96ページ
執筆者：
藤村久和
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
493
さいはいらんのごはん
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ごはん 103ページ
執筆者：
藤村久和 中川 潤
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
494
ラトゥシペ
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞樺太西海岸の料理 151ページ
執筆者：
萩中美枝
執筆者所属：
地域：
白老郡白老町
地域区分：
アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分：
樺太地方・金谷フサさんの暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
495
氷頭のフイベ
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞樺太西海岸の料理 152ページ
執筆者：
萩中美枝
執筆者所属：
地域：
白老郡白老町
地域区分：
アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分：
樺太地方・金谷フサさんの暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
496
キト飯
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞樺太西海岸の料理 152ページ
執筆者：
萩中美枝
執筆者所属：
地域：
白老郡白老町
地域区分：
アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分：
樺太地方・金谷フサさんの暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
497
プクサラタシケプ
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞熊の霊送りの料理 159ページ
執筆者：
村木美幸
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分：
熊の霊送りと料理――白老の場合
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
498
採取する山野草
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 174ページ
執筆者：
古原敏弘 中川 潤
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
食素材の確保と加工・貯蔵
内容区分：
食素材の採取と栽培
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
食・くらし／こども
499
種はすべてのはじまり
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
地域に根ざした食文化ルネサンス
特集タイトル：
出典：
食育活動 2007年09月号 80ページ
執筆者：
山根成人
執筆者所属：
ひょうごの在来種保存会代表
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
500
展開のヒント 新教材！ ニンニク風味のおからのおやき
食農教育
上位サブタイトル：
I 学校給食を生かす12ヵ月のカリキュラム 10月 食文化を引き継ぐ
連載タイトル：
特集タイトル：
給食を生かす授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2004年04月号 78ページ
執筆者：
片山 富美子
執筆者所属：
熊本・熊本市立庄町小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
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