はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
801
件のデータが見つかりました。(6件のビデオが含まれます)
441
五平もち
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>米 298ページ
執筆者:
伊藤壽子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
442
母さんがつくるロシアの家庭料理
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事> 38ページ
執筆者:
仙賀松雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
神戸市
地域区分:
神戸の食
内容区分:
アベル家のロシア料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
443
ボルシェー・スープ
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>アベル家の日常の昼の食事 39ページ
執筆者:
仙賀松雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
神戸市
地域区分:
神戸の食
内容区分:
アベル家のロシア料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
444
炒蒜頭四季豆(ツァオスワントウスーチートウ)
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>野菜を主とした炒めもの 47ページ
執筆者:
仙賀松雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
神戸市
地域区分:
神戸の食
内容区分:
華僑・楊家の中国料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
445
白菜の朝鮮漬
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>魚の保存漬、野菜の漬物 236ページ
執筆者:
橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
城崎郡香住町
地域区分:
但馬海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
446
どぶ漬
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>漬物 318ページ
執筆者:
吉田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
萩市
地域区分:
城下町萩の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
447
年にお米が2度とれる穀倉地帯――香長平野の食
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 0.03ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
香長平野
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
448
米の利用と酢料理
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 0.05ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
香長平野
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
449
かしきりのできるまで
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 0.17ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
450
皿鉢料理
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 45ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市ほか
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
451
厚揚げのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>大豆、小豆、その他の豆 66ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
452
煮菜
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>野菜、山菜 73ページ
執筆者:
松崎淳子
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
453
くじらの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>魚貝、海草 77ページ
執筆者:
松崎淳子
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
454
どろめのぬた
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>魚貝、海草 80ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
455
いだの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>川の幸のいろいろな食べ方 188ページ
執筆者:
関田和子
執筆者所属:
地域:
幡多郡十和村
地域区分:
四万十川流域の食
内容区分:
川の幸のいろいろな食べ方
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
456
雨の日は田貝のごちそう──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>秋──並んだ皿鉢料理に豊作の喜び 204ページ
執筆者:
関田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高岡郡佐川町
地域区分:
佐川盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
457
香ばしい塩納豆──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>冬──大ものを食べてゆっくり休む 208ページ
執筆者:
関田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高岡郡佐川町
地域区分:
佐川盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
458
田貝ときらずの煎り煮
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>海産物と川や田んぼの魚介類 236ページ
執筆者:
関田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高岡郡佐川町
地域区分:
佐川盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
459
寒さとともにさえる磯いおの味──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>冬──一攫千金を夢み、底ものの大魚をねらう 275ページ
執筆者:
中山進 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
土佐清水市
地域区分:
足摺海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
460
焼き切れ
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>いろいろな魚の料理 289ページ
執筆者:
中山進
執筆者所属:
地域:
土佐清水市
地域区分:
足摺海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
前へ
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
次へ