夏野菜をたくさんとり合わせて油料理に――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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川でとれるだくまを煮つけに――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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大豆と小麦粉の多様な料理――西山の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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小麦粉だんごのおじや:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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肥後藩以来の食の伝統を受けつぐ――熊本近郊の食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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